Elu

21 gluteenivaba nuudli retsepti, nii et te ei pea kunagi pasta sööma


Nuudlid on käepärased, lohutavad ja üsna odavad, muutes need suurepäraseks koostisosaks lihtsate nädalaöögiste söögikordade ja järelejäänud lõunaeinete valmistamiseks. Ja tänu paljudele gluteenivabade nuudlite-sarnaste kikerherne, pruuni riisi ja quinoa sortidele - ei pea te nisuga alla andma. Need 23 gluteenivaba pasta retsepti on sama head kui nende gluteeni täis kolleegid - kui mitte parem.

1. Lihtne sidruni oliiviõli pasta

Jagage Pinterestis

Ehkki on ahvatlev jõuda eeltöödeldud pastakastme juurde, mõjub oma tehtud tegemine veelgi suurema miili. Valmistatud pannil röstitud tomatite, basiiliku, küüslaugu, sidrunikoori ja toitepärmiga ei saanud see kaste lihtsamaks (hoolimata tugevast maitsest). Kasutage gluteenivaba spagetti või mõnda muud pikka nuudlisorti, kõige peal vegan Parmesan ja punase pipra helbed.

2. Krõbe Harissa Tofu seesamiseemnete nuudlitega

Jagage Pinterestis

Tofu küpsetamine võib olla keeruline äri. See retsept hoiab valgu vormis ja krõbedana maisitärklise ja meresoolakattega, mis teeb ka hämmastava töö, pannes harissa kaste tofuga nagu šampanja siduma. Kasutage alusena tai-nuudleid, tilgutage röstitud seesamiõliga, peal küüslaugukastme ja harissa tofuga ning nautige oma gluteenivaba meistriteose iga minutit.

3. Kikerhernes Caesari pasta salat

Jagage Pinterestis

Paljud pasta salatid rõhutavad pastat ja on salatil vähe. See veganroog viskab selle mõtte aknast välja, kikerherne pasta täiendab rohelisi, selle asemel, et etendust varastada. Veganiroog täidab iseseisvalt, kuid maitseb suurepäraselt ka kõvaks keedetud munade, grillitud kana või lõhega - kui te muidugi vegan pole.

4. Spinat ja Ricotta Keto Ravioli

Jagage Pinterestis

Nende raviolide nimetamine “taevast pehmeteks pehmeteks hammustusteks” ei tähenda päris hästi omatehtud pasta õiglust. Keto-sõbralik tainas on valmistatud mandli- ja kookosjahust, õunasiidri äädikat, soola ja muna ning täidisega ricotta, parmesani, spinati, männipähklite ja muskaatpähkliga, muutes need uskumatult rikkalikuks, kuid siiski pehmeks. Top koos tüümianivõikastmega ja naudi väikest viilu (keto) taevast.

5. Ühe poti Ratatouille spagetid

Jagage Pinterestis

Pange see ühe potti ime alla. Alustuseks pruunistatakse suvikõrvits, baklažaan, sibul ja punane paprika küüslaugu ja oliiviõliga ning seejärel lisatakse pannile pasta, vesi, palsamiäädikas ja hakitud tomatid, nii et pasta küpseb kastmes, mis muutub paksemaks. minut. Top toitepärmi, et hoida seda vegan või mõni värske Parmesan.

6. Vürtsikas kana vorst pasta

Jagage Pinterestis

Toorjuust pastakastmena? Jah palun. Kuigi kreemjas juustukastmes on seda raske parandada, saab see retsept veelgi paremaks pritsitud valge veini, viilutatud kanavorsti ja jalapeñode vürtsiga. Niristage mõne köögivilja sisse, lisades sibulat ja tomateid (me armastame ka lillkapsast) ja kõige peale värske basiiliku ning soola ja pipraga.

7. Kaali ja rooskapsas Miso sinepi nuudlikausid

Jagage Pinterestis

Kui sinep ei kuulu teie pasta repertuaari, on meil teie jaoks maiuspala. See tardunud nuudliroog on täis rohelisi lehtkapsast ja rooskapsast ning kastmeks on miso pasta, Dijoni sinepi ja tahini maitseaine. Me pole kindlad, mis parem: kas seda on uskumatult lihtne valmistada või et maitse on nii veetlevalt ootamatu.

8. Varjatud köögivilja Mac ja juust pekanipähklipuruga

Jagage Pinterestis

See mac- ja juustukaste pole mitte ainult köögiviljadega pakitud, vaid selles on ka hiiglaslikult köögiviljadega täidetud kaste. Butternut-squash, lillkapsas, kaneel ja sinep segatakse Parmesani ja cheddari juustuga ülimugavaks, kuid mitte liiga rikkalikuks kastmeks ning brokkoli peidab end juustuvaestes gluteenivabades nuudlites. Täiskasvanutele mõeldud, lapsesõbralikud ja tavalised maitsemaitsesõbralikud.

9. Pruun riis Caprese spagetid

Jagage Pinterestis

Ja just nii mõistsime, et oleme Caprese salateid söönud valesti. See Itaalia klassika keerdus segab röstitud tomatid hammustusesuuruste mozzarellapallide ja pruuni riisipastaga, luues värske ja hõlpsa salatikoha-pastatoidu, mis ei reeda. Top koos viilutatud basiiliku ja ekstra oliiviõli tilgakesega.

10. Edamame Pesto pasta

Jagage Pinterestis

See retsept on sama lihtne, kui kasutatakse pasta-kikerherne pasta keetmist, kuid gluteenivabad sordid teevad selle segamiseks kastmega. OK, kaste on tehtud nullist, kuid kõik, mida peate tegema, on segada edamame, küüslauk, basiilik, sidrun, oliiviõli ja meresool kokku, et tekiks proteiinidega pakendatud vegan pesto. Üles kanepiseemnetega ja kui ihaldate pisut rohkem köögivilju, siis pange röstitud brokkoli tükkideks.

11. 15-minutine seesami ingveri nuudlid

Jagage Pinterestis

See retsept on suurepärane viis külmikust tervislikult ja maitsvalt puhastada. Kas teil on jäänud spargelkapsast? Haki see sisse. Haki herned, seened, paprika ... põhimõtteliselt võib sinna visata kõike, mida visata võiksid. Kuue koostisosaga kastme valmistamine võtab umbes minut, mis tähendab, et retsepti kõige raskem osa ootab pastavee keemiseni.

12. Paleo Pasta Carbonara

Jagage Pinterestis

Juustuvaba Carbonara võib tunduda jumalakartusena, kuid see paleosõbralik retsept on nii maitsev, otsustasime teha erandi. Kuubikuteks valmistatud pancetta, šalottsibula, küüslaugu, valge veini, kikerherne pasta, roheliste herneste ja musta pipraga valmistatud kohvikook on nii darna maitsev, pannes mõtlema, miks me juustuga carbonarat kasteme.

13. Vürtsikas sidrunipasta krevettidega

Jagage Pinterestis

Krevetilingviin on üks neist vähese hooldusega roogadest, mis sobib suurepäraselt õhtusöökideks, kuupäevade õhtuteks või aegadeks, kui soovite end lihtsalt pisut eriliseks maitsta. Küüslauguga infundeeritud oliiviõli kasutamine tähendab, et te ei pea nädal aega küüslaugu sõrmede pärast muretsema ja maitse on pisut mahedam. Visake spinatile lisarohelisi ja lisage maitserohelisega.

14. Vürtsikas maapähkli Soba nuudlisalaat

Jagage Pinterestis

Vürtsikas, kreemjas, valku täis ... nüüd on see salat, millest saame maha. Nõu võti on vürtsikas maapähklikaste, mille saab vajadusel üles torgata (lisage lihtsalt rohkem Sriracha) ja soovi korral näpistada. Tegelikult on kogu retsept kohandatav. Jagage julgelt kana, kana-pähklivõi, maapähklivõi, paprika ja kapsast tomatiherneste ja bok choy puhul. Ärge ainult jamage, sest tatranuudlid sobivad suurepäraselt selle kreemja kastme leotamiseks.

15. Kreemjas tomat Penne pasta

Jagage Pinterestis

See on tõsi: Mayo pole just kõige tervislikum maitseaine plokis, kuid Paleo mayo pole nii halb (ja on ülimaitsev). Selles retseptis segatakse hautatud tomatid munade, Paleo mayo, küüslaugu ja punase pipra helvestega, et tekiks vürtsikas kreemjas kauss. Sega kana või vorst, millele on lisatud valku, või spinat ekstra köögivilja jaoks, ja lisage rohke värske basiilikuga.

16. Paleo maguskartuli gnocchi spinatikreemikastmega

Jagage Pinterestis

Kodused gnocchid võivad tunduda vaeva, kuid see kahe koostisosaga retsept hoiab asjad hõlpsalt lihtsana. Valmistatud bataadi- ja kassajahust - gluteenivaba jahutoorikust - taigen lihtsalt keeratakse lahti, tükeldatakse ja keedetakse (tõesti, see on nii lihtne). Tilgutage sõltuvust tekitava ürdikastmega ja pühkige oma väljaheidet vastavalt vajadusele.

17. Lihtne ja tervislik seente pasta

Jagage Pinterestis

Pasta koostisosadega on lihtne üle parda minna. Kuid mõnikord on vähem tõeliselt rohkem - ja see seente pasta tõestab seda. Peamiselt pruuni riisipasta, seente, peterselli, küüslaugu ja parmesani juustuga valmistatud küpsetised küpsevad kiiremini, kui te seda süüa suudate (ja see ütleb midagi). Kui soovite rohkem, visake toiduvalmistamisruumidesse mõned rohelised, näiteks spinat või lehtkapsas ja kriips valget veini.

18. Kana Stroganoff

Jagage Pinterestis

Sarnaselt paljudele pastatoitudele ei pruugi stroganoffil olla kõige tervislikumat mainet, kuid paar lihtsat näpunäidet on selles modifitseeritud roogas väga pikk. Kvinoapasta lisab lisavalku ja kiudaineid, Kreeka jogurt annab valguga pakendatud kreemilisuse (nii palju, et te ei vaja isegi hapukoort) ning paar vürtsi ja kriips salajast kastet viivad selle kõik kokku. Ja nagu alati, lisage erilise maitse jaoks ürdid.

19. Ühe poti kevadine pesto pasta herneste ja sparglitega

Jagage Pinterestis

See pesto pasta ei saanud rohelisemaks. Täidetud spargli, roheliste herneste, artišoki ja ürtidega infundeeritud pestokastmega on see põhimõtteliselt salat (miinus salat). Ainult seitsme koostisosaga - sealhulgas garneering - ei saaks see vegan roog vaevalt lihtsamaks. Psst… tee ülejääke, sest järgmise päeva pasta on järgmine tase.

20. Kana kikerherne pasta küpsetada

Jagage Pinterestis

Pastaküpsetus on nagu lasanje, kuid nõuab palju vähem tööd - a.k.a. unistuse täitumine. Selles retseptis segatakse kikerhernepasta (ehkki kõik sordid seda teevad) jahvatatud kana, suvikõrvitsa, sibula, küüslaugu ja marinara kastmega (poest ostetud on-OK!) Ja selle peal küpsetatakse juustu, nii et see sulab otse keskelt. Katsetage julgelt valgulaadse jahvatatud kalkuniliha või vorsti ja igasuguste köögiviljadega. Arvame, et see maitseb päris vapustavalt hästi, ükskõik mida te teete.

21. Kreemjas kõrvitsamagus Alfredo Pennega

Jagage Pinterestis

Püreestatud kõrvits ja kookoskreem ühendavad ühe kõige lohutavama Alfredo kastme, mida me kunagi maitsnud oleme. Vaatamata rikkalikule maitsele ja praetud salvei lehtede muljetavaldavale lisamisele on see seitsmest koostisosast koosnev roog üllatavalt lihtne. Ideaalne sügis- või talveööks või siis, kui ihkate lihtsalt kõrvitsat - see on asi, eks? - kõik selleks on pasta keetmine, kastme kiire segamine ja lehtede kiire õlivaik.