Elu

Tavalised söögiplaneerimise vead, mida saate hõlpsalt vältida


Söögiplaani koostamine: iga toiduga seotud platvorm on seda nimetanud kui kõige suuremat viisi, kuidas köögis elu lihtsustada, kuid kui tunnete end kogu kontseptsiooni osas üsna vaevaliselt, pole te tõenäoliselt ainus.

Ja me saame selle täielikult kätte. Alguses võib kogu järgmise nädala ostmiseks, ettevalmistamiseks ja söömiseks kavandamise kaardistamine tunduda terve logistika ja mitte palju lõbu. Kuid kui olete asunud tööle teie jaoks toimivale süsteemile, on söögiplaneerimine tõesti uskumatult kasulik viis tervisliku toitumise eesmärkide järgimiseks, rääkimata nii aja kui ka raha säästmisest.

Ja kuigi seal on palju juhendeid, kus on näpunäiteid, kuidas seda teha, väidaksime me, et kui soovite, et söögikohtade kavandamise protsess kulgeks kartlikust ettevõtmisest organisatsiooni elupäästjaks, on sama oluline teada, kuidas mitte seda tegema. Ükskõik, kas olete täielik algaja või võitlete lihtsalt oma rütmi leidmise nimel, pidage kindlasti meeles (ja siis vältige) neid seitset liiga tavalist söögikohtade kavandamise viga.

1. Läheb vormelivabalt

Olukord: Te ei ole täpselt köögis viriseja (meist on vähesed!), Nii et kogu see söögikohtade kavandamise asi on teid segadusse ajanud, hämmingus ja mõttekäikudes, mida teha enne, kui olete isegi alustanud.

Lahendus: Lihatud esmaspäevad ja Taco teisipäevad pole lihtsalt armsad fraasid; need aitavad luua rutiinitunnet. Tulge välja ja pidage kinni nädala valemist, mis aitab teid urusse viia. See ei pea tähendama iga nädal täpselt samade söögikordade tegemist, kuid plaaniga alustades võiks see pakkuda väga vajalikku struktuuri, et määrata teatud päevad teatud toitudele, muutes söögi planeerimise algajatele veelgi mõttetuks.

2. Liiga ambitsioonikas olemine retseptide osas

Olukord: Sina saaks tehniliselt pesa Julia Childi boeuf bourguignonis kolmapäeva õhtuks, kuid kui olete 20 koostisosa kokku kogunud ja bajillioni sammude kaudu (ja kolm pluss tundi) selle valmistamiseks läbi ajanud, olete rohkem voodiks kui õhtusöögiks valmis. Me kõik unistame elus suurelt, kuid köögis võib retseptidega ülitäpseks saamine sind hirmutada ja ebaõnnestuda, eriti kui sa alles alustad söögi kavandamisega.

Lahendus: Söögiplaneerimine võib kindlasti olla võimalus proovida uusi võimalusi toidu nautimiseks, kuid see ei pea tähendama nädala jooksul põhjalikke õhtusööke - kellel on selleks aega ?! Alguses pidage kinni lihtsatest lemmikutest, mille valmistamiseks pole vaja näiteks 10 koostisosa ja 30 minutit (või isegi 15!).

Kui olete planeerimisprotsessiga rahul, võite hakata komplekteerima keerulisemaid retsepte, kuid pidage meeles, et ka kõige kogenumad planeerijad plaanivad kana-salati võileibu üks kord nädalas keeta - süüdi pole!

3. Varudeta sahvri hoidmine

Olukord: On segav öö. Köögiviljad on hakitud, riis keedetud, kana kuubikuteks hakitud. Ja siis saate aru, et teil pole sojakastet ja seesamiõli. Ee, vőmm?

Lahendus: Kuigi te ei saa täpselt kuu aega enne värskeid tooteid ega liha osta (tere, hallitus), võivad sahverdamistooted, näiteks vürtsid ja maitseained, rikkuda mitu kuud või isegi aastaid. Seadke kord iga paari nädala tagant kalendrite meeldetuletus, et inventuuri teha ja veenduge, et olete varunud tavapäraselt kasutatavaid põhivahendeid, nagu toiduõli, vürtsid, tervislikud maitseained ja isegi konserveeritud oad või kuivatatud terad. Nii ei pea te muretsema, et neil klambritel jääb lühikeseks, kui saabub aeg neid kasutada.

4. Võistlus kella vastu

Olukord: Veetsite mitu tundi oma sööki kavandades, kuid ei jätnud aega, et tegelikult poes käia ja valmistuda, et neid teha. Järgmine asi, mida teate, on kell 18:30. esmaspäeva õhtul ja olete poes hullus kriipsus koostisosade järele, nälja ja pettumuse korral. Sa vihkad söögi planeerimist.

Lahendus: Alguses on lihtne söögiplaani koostamiseks kuluvat aega alahinnata. Ärge saage meist valesti aru - see ei võta teie elu üle, vaid teid tahe nädala jooksul sujuva purjetamise tagamiseks tuleb protsessi kulutada rohkem kui 10 minutit (seda väärt, lubame).

Vältige tarbetut stressi, kasutades selleks mõne nädalavahetuse aega terade keetmiseks, köögiviljade eelhakkimiseks ja meeldetuletuste kavandamiseks, et võtta ettevalmistatud koostisosad sügavkülmast välja päeval enne nende kasutamist. See võib teile maksta pühapäeva pärastlõunal tund või kaks, kuid ettevalmistamine säästab pikas perspektiivis palju aega ja peavalu.

5. Olla nimetu

Olukord: Kui soovite koostisosade ostmisel säilitada, peate toidupoe nimekirja oma ajus hoidma, mis tähendab paratamatult, et mõned asjad ei moodusta seda ostukorvi ja jätavad teid hapukurki, kui olete valmis kokkama.

Lahendus: Meile kõigile meeldiks laitmatu mälu, kuid kui tänapäeval on raske isegi oma Facebooki paroole meelde tuletada, ärgem avaldage endale täiendavat survet, et nad söögikava iga viimast eset meelde tuletaksid.

Lihtsaim viis veenduda, et teil on olemas kõik vajalik? Pange see paberile (või rakendusele)! Loetlege koostisosad, mida vajate iga nädala söögikorra jaoks, ja seejärel toidupood, kus see nimekiri on käes. See on nii lihtne, kuid võite olla üllatunud, kui palju tava on kahe silma vahele jäetud. Boonusena paneb söögiplaani üleskirjutamine ka tõenäolisemalt sellest kinni pidama.

6. Kalendri eiramine

Olukord: Nii et olete kogu eelseisva nädala kohusetundlikult planeerinud, sisseoste teinud ja ette valmistanud, kuid tulge esmaspäevaks. Peate meeles, et see on nädal, mil teil on teisipäeval tööõhtusöök, kolmapäeval õhtune CrossFiti klass ja sõbra sünnipäev. reede õhtul. Olete nüüd takerdunud kahetsusväärsesse võrrandisse: kolm päeva väärt toit ja keegi, kes seda sööks, = terve hulk raisatud koostisosi.

Lahendus: Vaata oma kalendrit enne hakkad planeerima ja mõtled, millistel päevadel sa enam kodus ei ole, nii et ei hätta jääd selliste koostisosade ostmist, mida sa ei kasuta või lähevad kiiresti halvaks, raiskades sisuliselt nii toitu kui ka raha.

Kas olete ühel õhtul trenni teinud? Planeerige kindlasti selleks ööks vähese hooldusega eine (võib-olla aeglase keeduga söök, mille saate hommikul sättida ja unustate, või lihtne Instant Pot-roog), ja salvestage aeganõudvamad retseptid päevadeks, mil te end tunnete ma olen kodus.

7. Üldine üleplaneerimine

Olukord: Olete kavandanud ja ostnud iga söögikorra esmaspäevast pühapäevani, kuid siis on sõbra laupäeval kutsumine viimase hetke õhtusöök. Kaalute nüüd võimalust peopesaga järele jõuda lihtsalt seetõttu, et kardate, et need külmkapis ootavad spargli kärsad lähevad pruuniks ja poriseks.

Lahendus: Uskuge või mitte, osa toidukordade kavandamisest on mitte planeerimise paindlikkus on võtmetähtsusega. Kõigi seitsme päeva õhtusöögi kaardistamine ei ole ainult palju tööd, vaid põhjustab tõenäoliselt ka toidu raiskamist. Isegi kui teil pole veel nädala nädalakavast selget ettekujutust, jätke vähemalt üks päev ootamatuid sündmusi mõjutavaks, olgu see siis spontaanne söögikord või tuginedes sügavkülma söögikorrale või jääkidele, sest olete lihtsalt liiga väsinud süüa teha.

The Takeaway

Ehkki võite enne söögi kavandamisel edu saavutamist proovida mitu katset - ja võib-olla isegi mõnda neist vigadest -, pidage meeles, et ennekõike peaks see protsess aitama vähendada stressi, mitte loo sellest rohkem.

Kuigi mõned inimesed eelistavad oma menüüd üksikasjalikult kaardistada, eelistavad teised lihtsat raamistikku, mis võimaldab palju paindlikkust. Mõni armastab organiseerimiseks kasutada värvikoodiga funktsioonidega väljamõeldud rakendusi; teiste jaoks teeb Magic Marker ja sissekanne sülearvuti paberi. Selle jaoks pole kõigile sobivat viisi, kuid soovitame teil mitte lasta paaril varajasel nõksumisel, libisemisel või nippel heidutada. Kui olete leidnud söögikohtade kavandamise soone, imestate, kuidas te ilma selleta kunagi hakkama saite.