+
Nõuanded

Ohtlik toit: Granola Baarid


Granola batoonid on suurepärane vahepala suupisteks hõivatud inimestele, sportlastele ja õuesõpradele. Sõna granola võib tekitada mõtteid tervislikest kaeradest, teradest ja pähklitest, mis on kenasti vormistatud hõlpsasti söödavaks ribaks. Kuid suupistetega olge ettevaatlikud - nende pealtnäha süütute batoonide ümbriste taga võib peituda üleöödetud toitumisalane segadus.

Granola dekodeeritud - vaja teada

Foto autor: Kristine Lockwood

Kui sellised kaubamärgid nagu Quaker Oats ja Nature Valley võivad olla granolabaari vahekäiku kuningad, on nad hea toitumise hierarhias tavaliselt madalad. Sisaldades koguni 25 koostisosa, 12 grammi suhkrut ja suhkruga täidetud koostisosi nagu šokolaadikarp, võivad need beebid olla peaaegu sama halvad kui ehtsa kommipurgi söömine (Twix Baar sisaldab umbes sama palju kaloreid ja suhkrut kui keskmine granolabatoon).

Sarnaselt kommidele või küpsistele sisaldavad paljud batoonid suure fruktoosisisaldusega maisisiirupit, mida on seostatud kaalutõusu ja insuliiniresistentsusegaFruktoos, kaalutõus ja insuliiniresistentsuse sündroom Elliott, S.S., Keim, N.L., Stern, J.S., et al. California ülikooli toitumisosakond. Davis, California. American Journal of Clinical Nutrition. 2002 nov; 76 (5): 911-22; hüdrogeenitud õlid, mis võivad tõsta kolesterooli tasetTransrasvhapete-mõju südame isheemiatõvele Karbowska, J., Kochan, Z. Gdański Uniwersytet Medyczny, Katedra i Zakład Biochemii. Poolakas Merkur Lekarski. 2011 juuli; 31 (181): 56-9; ja naatriumglutamaat (MSG), mis on seotud rasvumise ja 2. tüüpi diabeedigaMonosnaatriumglutamaat (MSG): maksapõletiku ja düsplaasia kaabakas ja edendaja Nakanishi, Y., Tsuneyama, K., Fujimoto, M., et al. Jaapani Toyama ülikooli Toyama ülikooli meditsiini- ja farmaatsiateaduste doktorikooli diagnostilise patoloogia osakond. Ajakiri Autoimmunity. 2008 veebruar-märts; 30 (1-2): 42-50 ..

Terad, pähklid ja puuviljad, Oh My! - Teie tegevuskava

Granolavarraste arv turul on viimase paari aasta jooksul plahvatuslikult kasvanud ja keskendudes tervislikumatele koostisosadele, on tervisliku või vähemalt tervise valimist lihtsam kui kunagi varemier- valik.

Toitumisalase teabe lugemine on võtmetegur parimate valikute tegemisel ning mida paremini koostisosi tuntakse, seda parem. Paljud granolabatoonid on rikastatud vitamiinide ja mineraalidega ning kuigi kangendamine ei asenda tasakaalustatud dieedi söömist, võib see aidata korvata toitainete puudust. Toiduainete valikuline rikastamine: tarbijate hoiakute mõjud Kalergis, M., MacDonald, A. Kanada piimatootjad, Montreal, QC, Kanada. Kanada dieedipraktika ja teadustegevuse ajakiri. 2009 Talv; 70 (4): e26-31.Kas saab mitme mikrotoitainesisaldusega toiduga rikastamine parandada koolilaste mikrotoitainete seisundit, kasvu, tervist ja tunnetust? Süstemaatiline ülevaade Best, C., Neufingerl, N., Del Rosso, JM., ÜRO ülemaailmne toiduprogramm, programmi kujundamise ja tugiteenus, Rooma, Itaalia. Toitumise ülevaade. 2011 aprill; 69 (4): 186-204 .. Otsige kiudaineid (mis sisaldavad vähemalt 5 14-st soovitatavast grammist päevas), mis võivad seda enesetunnet pikendada ja võib-olla vähendada „halva” LDL-kolesterooliTäie teravilja valmis kaerahelbed vähendavad kehakaalu langetamise dieediprogrammi osana ülekaaluliste ja rasvunud täiskasvanute madala tihedusega lipoproteiinide kolesterooli kui toitumisprogramm, mis sisaldab vähese kiudainete sisalduse kontrolli all hoidmist toidud Maki, KC, Beiseigel, JM., Jonnalagadda, SS., et al. Provident Clinical Research, Glen Ellyn, IL. Teataja, kui Ameerika dieediliit. 2010 veebr; 110 (2): 205–14. Ja võimalused, kus suhkrust alla 25% on kaloreid ja vähem kui 3 grammi rasva.

Ehkki paljud pakendatud granolabatoonid võivad olla toitumisalased miinid, pakub rahuldavam toitainete ja kiudainetega pakitud granolabatoon rohkem kui rasva ja suhkruga latt. Koostisosade loendid, mis on täis hõlpsasti tuvastatavaid valikuid, näiteks kaer, terad, puuviljad ja pähklid, on hea märk. Ja veenduge, et esimestena on loetletud täisteratooted, mitte suhkur. Kaloreid peaks tulema 100–175 portsjoni kohta (mis paljude baaride puhul on umbes 30–40 grammi - umbes kahe 9-voldise aku suurus). Kui batoonil on kvaliteetsed koostisosad, peaks see hõlpsalt etiketi testi läbima. Ja parimate käsitsi valitud koostisosade jaoks on omatehtud granolabatoonid lihtne ja kuluefektiivne viis.


Vaata videot: WHY Sugar is as Bad as Alcohol Fructose, The Liver Toxin (Jaanuar 2021).