Elu

Kas meierei on teie jaoks halb? Siin on faktid


Kas ananassi pitsale panemine on kriminaalne? Kas avokaado röstsai on ülehinnatud? Kas me kõik peaksime gluteeni tõesti kartma? Kas majoneesil peaks isegi laskma eksisteerida?

Toidu ja tervise osas pole puudujääke ühelgi teemal polariseerivaid arvamusi, kuid kui on üks teema, mis on aastaid eriti lahkarvamusi leidnud, on see meierei. "Internetis on selle kohta palju vastuolulist teavet, ütleb registreeritud dieedipidaja E.A Stewart. "Selle tulemusel lähevad paljud minu kliendid segadusse piimatoodete tarbimise osas."

Heli relatable? Sõltuvalt aastast on piimatooted märgistatud kas kasvu ja arengu jaoks hädavajalikeks või südamehaiguste ühe suuna piletiteks. Pole üllatav, et ebajärjekindel teave paneb paljudel meist pähe kraapima, kas neil on tervislikus toitumises oma koht.

Veelgi enam, kuna käimas on suur piimanduseteemaline arutelu, näitab mandlipiimalakki kohvipoodides, kookosjogurt supermarketis ja veganjuust pitsamenüüdes seda, et paljude inimeste jaoks on piimatoodeteta söömise otsus sama palju teha trendikas olemisega, nagu ka tegelike terviseprobleemidega.

Kuid kas loobub sellest kõigest vajalikust? Kas piimatooted on tõesti kurat või teeme oma kraavidele seda karuteene kasutades? Palusime viiel toitumisalasel asjatundjal kaaluda.

Piimatoodetest loobumise potentsiaalsed plussid

Siledam nahk

“Lehmapiim võib sisaldada hormoone, mis ei ühildu alati meie keha hormoonidega ja võivad meie nahas suurendada rasuks nimetatava vahaja aine tootmist,” ütleb terviserakenduse Lifesum asutusesisene toitumisnõustaja Frida Harju-Westman. Tali omakorda võib ummistada poore ja põhjustada haiguspuhanguid.

"Selle tulemusel võite leida, et piimatoodete väljajätmine dieedist parandab teie naha ilmet ja tunnet." See võib eriti puudutada väga individualiseeritud sümptomeid nagu ekseem, lisab Kara Lydon, registreeritud dieedipidaja, intuitiivne sööginõustaja ja ajaveeb. dieedipidaja The Foodie taga.

Vähem seedimisega seotud probleeme

Kas teil on puhitus, gaas, kõhukinnisus, kõhulahtisus või krambid? Kui töötate registreeritud dieedi või arsti järelevalve all, võite leida, et neid kohutavaid sümptomeid võib seostada laktoositalumatusega, vahendab Lydon. Sa pole ka üksi. “Kuuskümmend viiel protsendil maailma elanikkonnast on piima seedimisega raskusi, kuna puudub piima lagundamiseks vajalik laktaasensüüm,” kirjeldab Harju-Westman. Paljud inimesed leiavad, et meiereis liikudes võib see võita.

Alternatiivide energiseerimine

Juustumatud pitsad ja kreemikad pastad on vaieldamatult maitsvad, kuid need on ka ülimalt rasked toidud ja võivad aidata kaasa üldisele loiduse tundele, eriti kui sööte neid regulaarselt. Piimatoodete väljalõikamisel võib olla pulbitsev mõju, pannes teid mõtlema hoolikamalt toitudele, mida sööte selle asemel.

„Näiteks piimatoodete tarbimisest tavapäraselt tekkinud kaltsiumivaeguse vastu võitlemiseks võiksite asendada need teiste kaltsiumirikaste toitudega, näiteks spinati, lehtkapsaliha ja valgete ubadega,“ räägib Harju-Westman. "Need tervislikumad alternatiivid võivad kaasa tuua suurema energiakulu, kui teie dieet on pakitud rohkemate toitainete hulka."

Peavalu leevendamine

Kui leiate, et kannatate migreeni käes, võib piimatoode olla üks süüdlasi. “Paljud juustuliigid sisaldavad looduslikku keemiatüramiini, mis mõnele inimesele võib kaasa aidata peavaludele,” kirjeldab Harju-Westman.

Piimatoodete kaotamisel võib olla positiivne mõju, kuid pidage meeles, et see võib olla ka kahe teraga mõõk, kuna see tähendab ka seda, et vähendate dieedist B2-vitamiini, mille puudumine on seotud migreeniga. "Veenduge, et teil ei tekiks B2-taseme puudulikkust seente, mandlite ja spinati tarbimisega, mis kõik sisaldavad seda märkimisväärses koguses," ütleb Harju-Westman.

Piimast loobumise miinused

Te ei pruugi oma toitumisvajadusi rahuldada.

Me kõik teame, et piimatooted on suurepärane valguallikas lihaste kasvu ja elundite tervise jaoks, kuid see on ka muul moel jõud. Registreeritud dietoloog Stacey Mattinson juhib tähelepanu, et piimatooted pakuvad kolmest neljast toitainest, mida ameeriklased kurikuulsalt alatarbivad: kaltsiumi, kaaliumi ja D-vitamiini.

Registreeritud dietoloog Frances Largeman-Roth märgib, et tavaliselt on täiskasvanutel lihtsam saada piimatoodetega päevas soovitatud 1000 milligrammi kaltsiumi; tass jogurtit, portsjon juustu ja klaas piima teeb triki ära. Enamik piimatooteid mitte sisaldavaid kaltsiumiallikaid sisaldavad vähem mineraalaineid kui piimatooted, nii et sama eesmärgi saavutamiseks kulub veel mitu portsjonit toitu, näiteks tofu, tumerohelised, lõhe ja sojapiim. Veelgi enam, paljudes nendes taimsetes kaltsiumiallikates on looduslikke aineid, mis pärsivad keha võimet oma kaltsiumi tõhusalt imada, kirjutab Largeman-Roth.

Lisaks kaltsiumi pakkumisele on piimatooted suurepärane viis ka fosfori ja niatsiini saamiseks, mis mõlemad aitavad kaasa luu- ja südame-veresoonkonna tervisele. "Pole ime, et uuringud näitavad, et piimatoodete tarbimine on seotud väiksema osteoporoosi, südamehaiguste ja diabeedi riskiga," ütleb Lydon.

Teie head soolebakterid võivad kannatada.

Ühest küljest võib piimatoodete saapa andmine imetleda inimeste jaoks, kes kannatavad paiste ja seedehäirete käes. Teisest küljest võib see häirida teie soolestiku baktereid. “Fermenteeritud piimatooted, nagu jogurt ja keefir, sisaldavad probiootikume, mis aitavad soolestiku tervislikku mikrobiomi edendada,” räägib Stewart. Kui te ei ole laktoositalumatu, võib teatud kääritatud piimatoodete hoidmine dieedis olla kasulikum kui soolestiku tervisele kahjulik.

Teie immuunsus võib võtta löögi.

Vähem piimatooteid, rohkem külmetushaigusi? Kuigi korrelatsioon pole just nii otsene, võite leida, et kui lõpetate piimatoodete söömise, olete rohkem väsinud või võtate haigusi kiiremini vastu. Selle põhjuseks võib olla B12-vitamiini puudumine, mida leidub piimatoodetes ja mis aitab reguleerida teie immuunsussüsteemi ning võidelda soovimatute bakterite vastu, vahendab Harju-Westman. Largeman-Roth lisab, et selle põhjuseks võib olla ka D-vitamiini puudumine, mis võib muuta teie immuunsussüsteemi vastuvõtlikumaks infektsioonidele. Pidage nõu oma arstiga, kas võtta B12 või D-vitamiini toidulisandeid (kuid mõlemal juhul pidage kinni gripist).

See võib teie meele segamini ajada.

Kas olete mõelnud piimatoodete kaotamisele lihtsalt seetõttu, et teie lemmikkuulsus või Instagrami mõjutaja tegi seda? Võite mõelda uuesti. "Terve toidugrupi kaotamise potentsiaalne negatiivne külg on piirangu psühholoogiline mõju," ütleb Lydon.

"Uuringud näitavad, et teie aju hüvitus- ja lõbustuskeskused süttivad veelgi vastusena toitudele, mis on piiridest väljas, põhjustades potentsiaalselt sidemeid või ülesöömise episoode." Kui teie keha ei paista füüsiliselt negatiivselt reageerivat piimatooted, selle piiramine võib teie tervisele pigem kahjustada kui kasu tuua.

The Takeaway

Nagu selgub, pole piimatoodete debatis lõplikku võitjat. Lihtsalt selleks, et üks seisukoht välja tuleks, pole piisavalt kaalukaid uuringuid. Piimatoodete oma dieeti lisamisel selgub sellest, mis sobib teie kehale ja millised on teie isiklikud eelistused.

„Integratiivse toitumisnõustajana on minu soovitused klientidele alati individuaalsed. Kui teile meeldib piimatoodete valmistamine, teil pole suuri terviseprobleeme ja tunnete end selle tarbimisel hästi, ei näe ma põhjust sellest loobuda, ”sõnab Stewart.

Teisest küljest, kui olete eetiliselt loomsete saaduste vastu või kui teil on autoimmuunhaiguse sümptomeid, seedehäireid või nahaprobleeme, võiks olla väärt professionaaliga piimatoodetevaba proovi katsetamine.

Kui otsustate minna piimatoodeteta toidulisandisse, siis katke endale kindlasti toitaineid, millest võite tervislike asendajate valimisel ilma jääda - neid on palju! Hankige oma valku tailihast või kaunviljadest ja kaltsiumi tofust, mandlitest või lehtviljadest. D-vitamiinivajaduse ja täisteratoodete fosforisisalduse osas järgige mune, rasvaseid kalu või kangendatud taimseid piimasid.

Nii kaua kui lünki täidate, võite olla kindel, et piimatoodete kaotamine ei pea tähendama tervise kahjustamist. Kuid kui te ei kujuta ette elu ilma oma hommikuse Kreeka jogurtikausi või juustuma pitsa hiilguseta, siis ärge tundke end sunnitud piimandusest loobuma lihtsalt sellepärast, et „kõik” teevad seda (nad pole).

Meie nõuanded? Mine oma soolestikuga!

Vaata videot: How to Stay Out of Debt: Warren Buffett - Financial Future of American Youth 1999 (November 2020).