Elu

11 Tai retsepti, mis on palju parem kui väljavõtmine


Vürtsikad nuudlid, purjus nuudlid, maapähklikastmed, laimimaitseline ... Tai toitu on nii palju, et seda võib armastada - see on põhjus, miks me seda just nii palju tellime. Lisaks nõuab see kodus valmistamist nii palju koostisosi. Või teeb? Need 11 Tai retsepti alates pad Thai või tai punase karri pole mitte ainult lihtsad, vaid sisaldavad ka hõlpsasti leitavaid koostisosi. Võtke see ära.

1. 20-minutine Tai basiilikaliha

Jagage Pinterestis

Kõik, mis võtab aega 20 minutit, on meie alleel. See retsept paneb asja küpsetama jahvatatud veiseliha šalottsibulatega - see on üks meie lemmiksaladusi liha jaoks, millel on vaid pisut maitset. Kuid see on alles algus. Kaste läheb tõesti korda, kui viskate sisse tšilli, küüslaugu, kalakastme, laimi ja suhkru. Just paraja koguse magusat ja hapuoblikat pakkuv veiseliharoog teeb suurepärase viimase hetke õhtusöögi ja seda saab muuta mis tahes viisil. Kas sa oled köögivili? Sub tamari kalakastme jaoks. Kas te ei armasta veiseliha? Kasutage kana või sealiha.

2. Padi vt Ew

Jagage Pinterestis

Möödas on nuudlite päevad, mil ei suuda püsida terve hulk kastet ja pealiskihti. (Vabandust, nuudlid, kuid mõnikord pole te lihtsalt piisavalt vastupidavad!) Kasutage padjakesi laiade riisinuudlitega, mis tähendab, et saate endale palju maitsvat veiseliha ja spargelkapsast kokku kühveldada. Kuigi see retsept nõuab kaht Tai klambrit -Hiina spargelkapsas ja Tai sojakaste. Kasutage julgelt tavalist spargelkapsast ja suvalist sojakastet. Kuna Tai sojakastmes on sageli rohkem soola, eelistame nagunii sageli tavalise maitset.

3. Tai salat porgandi ja kurgi nuudlitega

Jagage Pinterestis

Ehkki köögiviljanuudlid ei sobi iga roogi jaoks, toimivad need suurepäraselt sellistes lihtsas salatites, kus kaste on kerge ja koostisained on piisavalt väikesed, et need igale hammustusele laiali laotada.Meile meeldivad kikerherneste jaoks edamame subbing, kui meil on külmutatud ja valgu segamine hakitud kanaga, et muuta see põhitoiduks. (Psst… Sriracha tilguti maitseb ka päris kenasti.)

4. Tai ananass praetud riis

Jagage Pinterestis

See roog on ideaalne retsept allesjäänud riisi ärakasutamiseks. (Jasmiini pruun riis kipub kõige paremini maitsma, aga iga riis teeb seda!) Kuumuta lihtsalt suur woki- või kastroonivann, kuumuta kiiresti mõned munad ja tõsta kõrvale. Seejärel laske tõelisel maagial ananasside karamelliseerimisega, paprika söestumisega ja küüslaugu ja rohelise sibulaga asjade Tai-maitsmise lisamisega. See on veel üks roog, mis sobib suurepäraselt koos proteiinilaadse tofu või krevettidega ning on ülilihtne lahendus tööjärgseks riidepuuks.

5. 20-minutilised vürtsikad Tai nuudlikausid

Jagage Pinterestis

Nii palju kui meile meeldib elus ja köögis autentsus olla, peame mõnikord seda lihtsalt pisut võltsima. See retsept jätab Tai nuudlid vahele ja valib spagetid, kuid tõmbab Tai maitset seesamiõli, riisiäädika, sojakastme ja Sriracha kastmega. Võtke julgesti kinni soovitatud köögiviljadest või mõelge väljastpoolt kasvõi brokkoli, vesikastanite, konnasilmade või suvikõrvitsaga.

6. Kana satay-koogid maapähkli kastmega

Jagage Pinterestis

Yay pühadeks. Need väikesed varred on nii maitsvad, et vaevalt suudame nende söömise lõpetada. (Aga kas tõesti võib keegi appi tulla?) Valmistatud lihtsast Tai marinaadist ja sama lihtsast maapähklikastmest, on selle retsepti kõige raskem osa oodata kana valmimist, et saaksite sisse kaevata. Kuna marinaad on nii mitmekülgne , kasutage varraste jaoks veiseliha, krevette, sealiha või tofut. Kurat, sa võiksid isegi seeni kasutada!

7. Vürtsikad Tai maguskartuli kiilud

Jagage Pinterestis

Võib-olla ei leia seda retsepti Tai tegelikust menüüst, kuid see ei tähenda, et te ei peaks anduma. Ehkki see pole tavaline Tai koostisosa, on maguskartul suurepärane, kuna see on piisavalt vastupidav, et imada sisse kõiki neid hämmastavaid Tai kastmeid. See retsept valib mango-kookospähkli kastme-droogi, me teame! - ja küpsetab kartuleid tšillipastas, et neile neid anda väike lisalöök. Top koos kapsa, ürtide, indiapähklite ja muude valitud topsidega.

8. Tai punane karri

Jagage Pinterestis

“Lihtne” ja “karri” ei käi sageli ühes ja samas lauses, kuid ütleme teile, et hämmastava karri valmistamine on rohkem kui teostatav. Selles retseptis on kasutatud kookospiima, punast Tai karripastat (mida on laialdaselt saadaval) ja uskumatult puljongiks mõeldud kalakastet ning pange see kokku kuubikuteks lõigatud kanarind, ohtralt köögivilju ja helde peotäis basiilikut. Kõik on võimalik, kui mõtlete sellele järele. (Ja kui leiate lihtsad retseptid kurikuulsalt keerukate roogade jaoks.)

9. Tai kana nuudlisupp

Jagage Pinterestis

Rääkige kanasupist hinge jaoks: vürtsikas, hapukas ja isegi pisut torisev see retsept toob klassikalise mugavusroogi juurde kõikvõimalikud elud. Kui teil pole riisinuudleid käes, andke julgelt pakk ramenit. Ja nagu enamiku Tai roogade puhul, kasutage ükskõik millist valku, mida eelistate, kuna see roog maitseb suurepäraselt peaaegu kõigega. Lihtsalt ära mine garneeringuga kergeks. Seda enam, et rahulikum pole kunagi olnud tõesem.

10. Tai krevetikoogid

Jagage Pinterestis

Krabikoogid, millest oleme kuulnud, aga krevetikoogid? Sarnane kontseptsioon koos Tai taignaga on see valguga pakitud suupiste valmistamiseks segades krevetid (külmutatud hästi) karripasta, muna, kalakastme, suhkru ja kookospiimaga köögikombainis või kannmikseris. Segatud krevetid - me teame , see ei tundu nii kena, kuid usaldage meid, see maitseb siiski mõnusalt - siis lisatakse rohelise oa ja basiilikuga veidi lisamaitset ning küpsetatakse pannil. Kastke omatehtud magus tšillikaste või jätke see samm julgelt vahele ja kasutage poest ostetud tooteid.

11. Vegan Tofu Pad Thai

Jagage Pinterestis

Nii hullumeelne kui Tai restoran, on see üks neist roogadest, kus pakutakse sageli lisaõli ja suhkrut - see tähendab, et te ei pruugi pärast selle söömist nii suurepärane olla. See veganiversioon jätab vahele liigse magustaja ja kasutab lihtsat kastet köögiviljapuljongit, tamari, tomatipasta, Sriracha ja lihtsalt kriips vahtrasiirupit sama maitsvaks (kuid palju tervislikumaks) Pad Thai kastmeks. Ülejäänud koostisosad on ootuspäraselt koos riisinuudlite, ubade, porgandite, punase paprika, koriandri ning rohke maapähkli ja laimiga.