+
Nõuanded

Köögiviljatäidisega suvikõrvits


Suvikõrvitsa väga mahe maitse muudab täiuslikuks vürtside ja saatetega loomingulisuse. Selles retseptis kasutatakse squashit paadina sibula, baklažaani ja paprika lihtsa pruulitud segu valmistamiseks. See on maitsev taimepõhine viis rahulikult kerge roogi lihase tekstuuri saavutamiseks.

Koostis

  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1valge sibul, hakitud
  • 1taim, hakitud
  • 1suur paprika hakitud
  • Sool
  • Pipar
  • 2 suvikõrvitsat, pooleks, viljaliha välja võetud

Juhised

  1. Kuumuta ahi 400 kraadini.
  2. Kuumutage praepannil keskmisel kõrgel kuumusel 1/2 supilusikatäit oliiviõli ja keetke sibul, baklažaan ja pipar kuni pakkumiseni, umbes 5–7 minutit. Maitsesta keetmise ajal soola ja pipraga.
  3. Nirista küpsetusnõu põhja 1/2 supilusikatäie oliiviõliga ja aseta nõusse suvikõrvits, naha külg all.
  4. Täida suvikõrvitsapaadid võrdselt köögiviljaseguga. Nirista järelejäänud 1 spl oliiviõliga. Küpseta, kuni suvikõrvits on õrn, umbes 20–25 minutit.