+
Nõuanded

Värske viigimarja ja sibula lahtviljapizza


See pizza kasutab ära viigimarja mahedat magusust, täiendades seda palsami-glasuuriga hautatud sibulate ning kerge ja kreemja küüslaugu ricotta juustuga. Serveerituna soojal leivaküpsisel ning peterselli ja rukkilillega kaunistatud retsept ühendab endas pingutuseta võlu detailirohke koostisega. See on ideaalne viis nii nälja, silmade kui ka maitsmispungade rahuldamiseks korraga.

Koostis

  • 1 tl oliiviõli
  • 1valge sibul, viilutatud
  • 1 spl palsamiäädikat
  • 1multiviljalisand
  • 1/4 tassi ricotta juustu
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 2 värsket viigimarju, neljandikku
  • Peotäis arugulat (või peterselli)

Juhised

  1. Kuumuta ahi 350 kraadini.
  2. Kuumutage keskmises kastrulis oliiviõli keskmise kuumusega ja keetke sibul kuni kergelt poolläbipaistev. Lisage palsamiäädikat, segades, kuni see on ühtlaselt jaotunud. Keetke, kuni sibul on pehme ja palsam on aurustunud. Kõrvale panema.
  3. Soe lehtküpsetus ahjus 5–10 minutit.
  4. Vahepeal ühendage väikeses kausis ricotta ja küüslauk.
  5. Eemalda lahtikäiv leib ja jaota ricotta seguga ühtlaselt. Kõige peale sibul, viigimarjad ja rukis.