Nõuanded

Ohtlik toit: kreekerid

Ohtlik toit: kreekerid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kreekerite mitmekesisus võib ükskõik millises toidupoes olla pisut üle jõu, kastid hõlmavad sageli terveid vahekäike. Tõde on see, et kõik kreekerid pole loodud võrdselt! Kuigi tervislikud kreekerid teha on olemas, paljudes on palju suhkrut, naatriumi, ebatervislikke rasvu ja kunstlikke maitseaineid.

Crackist sõltuv (ers) - miks nad on ohtlikud

Foto autor: Caitlin Covington

Kreekerite peamine probleem on asjaolu, et neid on nii töödeldud. Need on pakitud kilesse, pakitud kastidesse ja sisaldavad nii palju tundmatuid koostisosi, nagu oleks nad võinud saata võõralt planeedilt. Nendel päevadel eemaldavad paljud tootjad krakkimisvahendi vaid kiiresti seeditavate tärkliste valmistamiseks ja valmistavad suhkru ja magusaineid. Ja lõkketulede lemmikuks olevad grahami kreekerid võivad olla sama halvad kui nende peal olevad šokolaad ja vahukommid: need on valmistatud peamiselt rikastatud jahust, suhkrust, suure fruktoosisisaldusega maisisiirupist ja mett ning sisaldavad kuni 8 grammi suhkrut kahe kreekeriga serveerimine (minu jaoks kõlab rohkem kui küpsised). Miks see nii halb on? Suur suhkru tarbimine on seotud südame-veresoonkonna haiguste ja südame isheemiatõvega ning suurenenud LDL-kolesterooli tasemega (mis võib suurendada südameataki riski). Kui suhkur siseneb kehasse allikatest pärit uimasti kaudu, ei arva me, et need on suhkrurikkad probleemid. Liigutamine võib olla liiga lihtneSuhkur ja südame-veresoonkonna haigused: Nõukogu toitumis-, kehalise aktiivsuse ja ainevahetuse nõukogu toitumiskomitee tervishoiutöötajatele mõeldud avaldus Ameerika Südameassotsiatsiooni liige. Howard, B. V., Wylie-Rosett, J. Circulation, 2002 23. juuli; 106 (4): 523-7 ..

Ja see pole ainult suhkur - probleemiks võib olla ka naatrium. Üks Ritz Bitzi juustukreekerite ühekordne portsjon sisaldab 480 mg naatriumi (20 protsenti päevasest soovitatavast väärtusest). Uuringud näitavad, et liiga palju naatriumi võib tõsta vererõhku, samuti suurendada südame-veresoonkonna haiguste riskiNaatriumi tarbimine ja kardiovaskulaarsed haigused. Morrison, A. C., Ness, R. B. rahvatervise kool, Texase ülikooli terviseteaduse keskus Houstonis, Texas 77030, USA. Iga-aastane rahvatervise ülevaade, 2011; 32; 71-90 .. Ja kreekeritega on veel midagi kalast: Paljud sisaldavad kunstlikke maitseaineid ja värvaineid. Kuldkala vikerkaareversioon sisaldab neli kunstvärvid. Ehkki on endiselt ebaselge, milliseid pikaajalisi ohte need võivad põhjustada, on kunstlikud värvained seotud kunstliku toiduvärvi blueside teatud tüüpi vähiliikide, hüperaktiivsuse ja käitumisprobleemidega. Potera, C. Keskkonnatervise perspektiivid. 2010 oktoober; 118 (10): A428.

See ei tähenda isegi juustu (või maapähklivõi või šokolaadi) täidist. Üks pakk Austini juustukreekerit sisaldab 210 kalorit ja 10 grammi rasva - ja neist neli grammi pärinevad transrasvadest, mis on seotud kõhu kaalutõusuga (loomadel) isegi siis, kui liigseid kaloreid ei tarbitudTransrasva dieet kutsub esile kõhu. Ahvide rasvumine ja insuliinitundlikkuse muutused. Kavanaugh, K., Jones, K. L., Sawyer, J., et al. Wake Metsa Ülikooli meditsiinikool, meditsiinikeskuse bulvar, Winston-Salem, NC 27517, USA. Rasvumine (hõbedane kevad), 2007. aasta juuli; 15 (7): 1675-84 .. Transrasvad on samuti seotud suurenenud südame-veresoonkonna haiguste riski ja II tüüpi diabeedi tekkega. Rasvhapete dieetide metaboolne mõju. Dorfman, S.E., Laurent, D., Gounarides, J.S., et al. Südame-veresoonkonna ja ainevahetuse haiguste piirkond, Novartis Institute for Biomedical Research, Inc., Cambridge, Massachusetts, USA. Rasvumine (hõbedane kevad), 2009 juuni; 17 (6): 1200-7 .. Ja kuigi enamik kreekeritest kujutab endast potentsiaalset terviseohtu, on paljudes valku ega kiudaineid (mis peaksid olema kreekerid hädavajalikud!).

Nutikad kreekerid - teie tegevuskava

Krakkimiskoridorist otsimisel on oluline kontrollida toitumisalast etiketti. Headeks variantideks on enamasti lühikesed koostisosade loendid, mis sisaldavad äratuntavaid sõnu, mitte raskesti hääldatavaid lisandeid. Ohutuse tagamiseks hoiduge nende kurjategijate eest kreekeritest: osaliselt hüdrogeenitud õlid (ehk transrasvad!), Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup või kunstlikud värvained. Naatriumisisaldus ühe portsjoni kohta peaks olema alla 230 mg (umbes 10 protsenti päevasest soovitatavast väärtusest).

Ja ärge laske end petta! Praetud kreekerid ei ole tingimata tervislikud. Kontrollige sildil kogu rasvasisaldust ja pidage kinni valikutest, kus rasva on vähem kui 10 grammi 100 grammi portsjoni kohta. Reeglina on riisi kreekerites ja krõbedates kreekades rasvavaesus ning lisakasutusena on kreekerites, kus on seemneid (näiteks linaseemned, mooniseemned või linaseemned), kiudaineid rohkem kui teistes tüüpides.

Järgmisena otsige kreekerid, mis on 100 protsenti täistera. Isegi kui koostisosade loetelus on kirjas „nisujahu”, pole see täistera toit, kui pole täpsustatud „täisterajahu”. Ärge laske end petta - sõnad nagu “nisu”, “mitmeviljaline” ja “7-teraline” võivad ilmuda pakenditele, mis sisaldavad rafineeritud ja täisteravilja segu, ja kreeker, mis näeb välja “terve” (loe: pruun) värvige lihtsalt melassi või karamelli abil.

Ja ärge unustage portsjoni suurust! Otsige kreekereid, mille ühe portsjoni kohta on kuni 150 kalorit või vähem - ja veenduge, et see oleks realistlik (ja millele oleks lihtne kleepida). Näiteks sisaldavad viis Ritzi kreekerit 80 kalorit, mis võib tunduda hea tehing, kuid kui kavatsete tarbida rohkem kui 20 kreekerit, tähendab see kalorite neljakordistamist - mitte nii hea summa.

Selle asemel, et skriinija vahekäiku tervislike valikute jaoks skannida, proovige kodus valmistada kreekerid, et tagada A + toitumine. Pakendis maitsestage seesamiseemnete või linaseemnetega, milles on rohkesti lignaane - sellist tüüpi kiudaineid, mis võivad alandada kolesterooliLõhetatud lignaan alandab vere kolesteroolisisaldust ja vähendab maksahaiguste tegureid mõõdukalt hüperkolesteroleemilistel meestel. Fukumitsu, S., Aida, K., Shimizu, H., et al. Toitumisuuringud, 2010 juuli; 30 (7): 441-6. Kreekereid on kodus üllatavalt lihtne valmistada ja neid ei pakita kümneid arusaadamatuid koostisosi sisaldava plastikhülsi sisse!

Viis tervislikku kreekeri retsepti, mida kodus teha:

Kodused nisuõledKöögihalduse kaudu

Oliiviõli kreekeridNew York Timesi kaudu

Orgaaniline juust nisustRodale kaudu

Parmesani seesami kreekerid Maitse kodu kaudu

Lihtsad vegan- ja gluteenivabad kreekerid kaudu Oh Ta helendab

Mis on teie lemmik krakkimise asendaja? Riisikoogid? Kurgi ümmargused? Jagage oma ideid allpool olevates kommentaarides!


Vaata videot: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Abdul-Aziz

    Minu arust sa eksid. Arutame.

  2. Marwin

    Ma vabandan, aga minu arvates eksite. Ma suudan seda tõestada.

  3. Raoul

    Selles on midagi. Tänan selgituse eest, ma arvan ka, et mida lihtsam, seda parem...

  4. Kari

    Kiire vastus, vihje:)

  5. Ravin

    Naiste ilu, see on midagi, milleta maailm pole huvitav! Fotode klass !!!!!



Kirjutage sõnum