Muu

Röstitud Tomatillo Salsa Verde


Kui teil on guac'ist või salsast minna igav, siis otsige ainult seda omatehtud salsa verde retsepti. Värv on silmadele pidu ning maitse on värske ja ainulaadne, pakkudes vürtsikat punni. Kasutage viimase suve värskeid tooteid ja tehke sellest maitsev ja aromaatne kaste, mis sobib suurepäraselt pidude ja suupistete valmistamiseks.

Koostis

  • 1 nael tomatillos, pooleks
  • 2jalapeno paprika, seemnetega ja jämedalt hakitud
  • 1onion, jämedalt hakitud
  • 2küüslauguküüs, jämedalt hakitud
  • 1/4 tl köömnepulbrit
  • 1/4 tl tšillipipart
  • 1/4 kamp koriandrit
  • 1 / 2lime, mahlane
  • Sool
  • Pipar
  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli

Juhised

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi.
  2. Asetage tomatillod, jalapenod, sibul ja küüslauk ahjuplaadile.
  3. Küpseta 30 minutit. Eemaldage köögiviljad ahjust ja laske jahtuda.
  4. Pärast jahutamist viige köögikombaini või segistisse köömnete, tšillipipra, koriandri, laimimahla ning maitse järgi soola ja pipraga.
  5. Lisades ühtlases vormis oliiviõli, sega, kuni segu on ühtlane ja ühtlane.
  6. Maitsekatse ja lisage vastavalt maitsele täiendavaid maitseaineid.