Elu

Dieedipidaja teeb teile lihtsaima parima piima valimise


Lehma piima joomine näib tänapäeval minevik. Kas see on tõeline piimaallergia, laktoositalumatus, vegan toitumine, soovides olla rohkem selle kuulsuse seas, kes joob ainult mandlipiima, või kuna doktor ütles, et see on halb - on palju põhjuseid, miks inimesed lähevad piimatoodeteta.

Trendikas või mitte, kui lehmapiim ei tööta teie jaoks, on teil õnne, sest viimase paari aasta jooksul on plahvatanud “lüpstud” pähklid, seemned, kaunviljad ja terad. Registreeritud dietoloogina ei ole ma piimatoodete fanaatik, kuid ma pole ka selle vastu. Naudin rõõmsalt igal hommikul oma kaheprotsendilist tavalist kreeka jogurtit, kuid olen oma kohvis magustamata mandlipiima kasutamise poole pöördunud. Kuid kui ilmub rohkem piimatooteid, näen, miks piima vahekäigus tehtavad otsused võivad olla rasked!

Nii et hoolimata sellest, kas te ei talu piimatooteid või maandate oma panuseid ja soovite elada taimepõhisemat eluviisi, sukeldugem turul kõige populaarsemate alternatiivsete piimadeni ja selle juurde, mida peaksite sisseoste tehes tähele panema. Sest tõesti, me ei vaja meie tervise osas veel ühte ülekaalukamat otsust.

Mida otsida alternatiivsetest piimast

Ehkki soovin, et saaksin teile anda must-valge vastuse, on tõde see, et milline piim valite, sõltub paljudest erinevatest teguritest - ja mul on seda kahju öelda, aga tegelikult pole “parimat valikut”, kuna neid pakutakse maitse ja toiteväärtuse osas midagi muud. Ükskõik, kas otsite toodet, mis suurendaks üldist valgukogust, aitaks teid ketoosi hoida või soovite mõnda muud viisi oma süsinikujalajälje vähendamiseks, on peaaegu igaühe jaoks valik “lüpstud”. Kuid enne kui räägime erinevatest tüüpidest, on siin mõned asjad, mida tuleks kaaluda, kui sirvite vahekäike või istute diivanil, tellite Amazon Freshi.

1. Lisatud suhkur
Kui suhkur on üks kolmest esimesest koostisosast, mis on toitumissildil loetletud, siis peatuksin seal. See segab mind alati, sest enamus neist piimidest maitsevad hästi, ilma lisatud suhkruta, miks siis sinna sinna panna? Enamikul alternatiivsetel piimadel on magustamata võimalus, seega vali see alati.

2. Liiga palju lisandeid
Raske on leida alternatiivset piima, millel seda pole mis tahes lisandid. Ja mõned neist raskesti hääldatavatest lisanditest pole nii hirmutavad kui need kõlavad. Parim tava on otsida vähem koostisosadega kaubamärke.
Karrageeni, tonnides toitudes ja jookides sisalduva paksendaja ja stabilisaatori ümber on viimasel ajal palju arutletud. See on olnud vastuoluline teema, kuna on teatatud selle põletikuvastasest ja potentsiaalselt toksilisest mõjust soolestikule. Selle argumendi mõlemal küljel on eelteadus, mis tähendab, et jah, me ei tea tegelikult veel seda, mis alles on. Kuid paljud ettevõtted on otsustanud selle loobuda muude alternatiivide kasuks, nagu guarkummi, želeekummi ja tapiokitärklis, mis kõik annavad alternatiivsetele piimadele paksema ja kreemjama tekstuuri.

Ehkki on vaja teha põhjalikumaid uuringuid, et teha kindlaks, kas see on tõesti kahjulik, eelistan ma otsida karrageenivabu. Ehkki see ei tundu olevat enamiku inimeste jaoks kahjulik, leidub inimesi, kes usuvad, et nad on selle suhtes tõeliselt tundlikud ja saavad ilma selleta paremini hakkama. Minu soovitus on võimaluse korral valida toode ilma selleta, kuid ärge ajage end hulluks, eriti kui te pole alternatiivsete piima joomise järel mingeid negatiivseid kõrvalmõjusid märganud.

3. Kangendamine
Enamik leivapiimaid on rikastatud kaltsiumi, D-vitamiini ja B12-ga, mis on hea asi, kuid see ei kehti kõigi tootemarkide puhul ja nende kogused võivad olla väga erinevad. Lugege tähelepanelikult etikette ja veenduge, et saaksite neid toitaineid ka muudest toiduallikatest.

4. Maksumus
Enamikul “puhtamatel” taimepõhistel piimadel (ka need, millel pole pikka säilivusaega, kuna need ei sisalda tonni lisaaineid) on tavaliselt kõrgem hind. Ma jätan selle otsuse teie otsustada, kuid tahan lihtsalt vältida kleebise šoki all kannatamist. Võiksin öelda ka: “Säästke dollarit ja tehke ise!”, Kuid pähklid on kallid ja aeg on kallis! Niisiis, teete seda, kui palju raha ja aega soovite kulutada oma alternatiivse piima kinnisidee jaoks.

Jagageme nüüd teie võimaluste erinevused.

Sojapiim

Soja oli üks esimesi populaarsust kogunud piimasid. Kõigist alternatiividest sarnaneb soja lehmapiimaga toitumismärgiste võrdlemisel, eriti selle valgu- ja kaltsiumisisalduse osas. Mõned tarbijad võivad sojatoodete suhtes olla fütoöstrogeeni ja GMO sisalduse tõttu ettevaatlikud, kuid pole piisavalt veenvaid uuringuid, mis viitaksid sellele, et inimesed peaksid sojast täielikult hoiduma. Soja on täis isoflavoone, mis võivad kaitsta teatud terviseprobleemide, näiteks südame-veresoonkonna haiguste ja vähi vastu.

Kohtuotsus: Kui ma joon sojapiima, valin ma alati orgaanilise, kuid otsin ka karrageenivaba. See oli mu valik, kuid vabandust, sojapiim, naudin tänapäeval rohkem mandleid.

Kanepipiim

Kanepipiim pole tegelikult tähelepanu keskpunkti varastanud, nagu mõnel teisel piimal (näeme teid, kaerapiim). Kuid see on valmistatud kanepiseemnetest, seega TBD, kui sellel piimal on hetk nagu kõigil teistel kanepipõhistel toodetel. Selle piima tagumine külg on suurepärane oomega-3 polüküllastumata rasvade allikas ja pakendatud mõnele valgule (umbes 2–3 grammi tassi kohta). Tavaliselt valmistatakse seda ka suhkruga, kuna maitse, kui te minult küsite, on vähem kui isuäratav. Mis iganes kanepipiima maitsmiseks ette kujutasite, on see ilmselt hullem.

Kohtuotsus: See on suurepärane võimalus kõigile, kes otsivad vegan-, allergia- ja oomega-3-rikkaid toitumisvõimalusi… kui suudate maitset maitsta. Aga võib-olla olen see ainult mina.

Riisipiim

Sarnaselt kanepiga on riisipiim juba mõnda aega olemas, kuid see ei ole tegelikult teie kohaliku kohviku järgmise tähe tõus. Kus riisipiim särab: seda on lihtne juua inimestele, kellel on soja-, pähkli- või gluteeniallergia.

Kohtuotsus: Selle suhkrusisaldus on tavaliselt kõrgem kui lehmapiim, selles on üsna vähe valku ning maitse on pisut vesine ja magus, aga hei, kui teil on allergiat, on see hea valik.

Kookospiim

Seal asuvatest taimsetest piimidest on kookos kõige rohkem küllastunud rasvu, valguosakonnas null. Kuid kui lisate valku muul viisil, on see hea, sest see on üks allergiavaenulikumaid võimalusi piimatoodete, soja või pähklite talumatuse korral (kookospähklit peetakse puuviljaks, mitte pähkliks).

Kohtuotsus: Kookos on tavaliselt vähem suhkrut ja kaloreid ning pole halb variant, kui olete maitses. Ja teie ketofännide jaoks on kookospiim nende väärtuslike MCT-de (keskmise ahelaga triglütseriidid) allikas. Kui te ei tunne neid, on MCT-de puhul tunnustatud nende võimet kehas kiiresti imenduda ja paremini kasutada kui muud tüüpi rasvu. Mis tähendab, et hoiame vähem ja tarbime rohkem - ning kuna ketogeenne dieet on üldiselt väga rasvarikas dieet, on ihaldatud seda tüüpi rasva ka need, kes seda täidavad.

Hernevalgupiim

Üks ploki uuemaid lapsi on hernepiim ja Ripple näib olevat seal kuum bränd. Ja kuna see on originaalsete ja magustamata versioonidega, võib ettevõte olla millegi kallal. See piim on oma kalorite, valkude ja rasvasisalduse poolest võrreldav madala rasvasisaldusega lehmapiimaga, kuid on parem selle poolest, et suhkru klotsid on 6 grammi või vähem grammi tassi kohta.

Kohtuotsus: Ma arvan, et hernepõhine piim on kindel võimalus, kui oma lehmapiimast puudu jääb. Maitselt mõistlik, see on üsna mahe, sarnase tekstuuriga kui piimatooted, muutes selle väga vastuvõetavaks asendajaks.

Kaerapiim

See sh * t on nii populaarne, et praegu on sellest tegelikult puudus. Kohvikud jõuavad nõudmiseni, välja arvatud Starbucks, ja pakuvad sellele kutile oma hommikust latte. Lisaks sellele, et see on maitsev, on uhke ka kõrgema proteiinisisaldusega kui enamikus taimepõhistes valikutes. See on ka kõrgem kiudaineallikas kui teised alternatiivsed piimad, nii et kui leiate selle, proovige seda.

Kohtuotsus: Kaerapiim on nii kreemjas, nii et see on suurepärane valik, kui otsite latte, mis sarnaneb teie mineviku kaheprotsendilise piimaga. See on ka looduslikult magus, nii et suhkrusisaldus on natuke suurem, kuid sellise kreemjasuse jaoks võiks see seda väärt olla.

Pähklipiimad

Nii et nad on ametlikult lükanud kõik seal olevad pähklid ja kui nad seda pole, siis on see vaid aja küsimus. Igal pähkel on oma ainulaadne vitamiinide ja mineraalide profiil, kuid neil kõigil on üsna sarnased makrotoitainete profiilid: suhteliselt vähe kaloreid ja süsivesikuid, vähe valku ja mõõdukas rasvasisaldus. Mandlipiim (pähklipiima OG) on ka suurepärane looduslik kaltsiumi allikas.

Kohtuotsus: Maitse osas võivad mõned pähklipiimad maitsestada pisut joota / mitte midagi sellist, nagu pähkel, millega need on valmistatud, mis viib meid eelmisele punktile: otsige vähem lisaainetega kaubamärke! Üks minu lemmikbrände on Elmhurst. Äsja käivitas magustamata piimade rida, kus koostisosade loetelus on ainult esile toodud pähkel (ja nad lüpsavad kõik neist) ja vesi. Ütleme nii, et nüüd valmistan kindlasti oma kuuma šokolaadi kreeka pähkli piimaga.