Elu

7 peganretsepti, mis ühendavad parimad paleo- ja vegan dieedid


Tervislik toitumine võib toimuda mitmel viisil: paleo, vegan, taimetoit, pescetarian, fleksitaar, oi, nimekiri jätkub. Nii laiaulatusliku dieedivaliku korral võib olla tõeline peavalu neid kõiki sorteerida, et teada saada, mis teie ja teie keha jaoks kõige paremini sobib. Aga mis siis, kui me ütleksime teile, et see ei pea olema nii mustvalge ja te ei pea valima vaid ühte? Kiirrummi rull ...

Dr Mark Hymani poolt 2014. aastal välja töötatud pegan-dieet ühendab Paleo dieedi ja veganluse parimad viisid söömisviisiks, mis võtab rahulikuma lähenemise. Selle asemel, et ühendada mõlema kõige rangemad elemendid (sest tegelikult oli meie esimene mõte kõike oksendavat kõike süüa), lõdvendab see veganluse piiranguid ja vähendab rõhuasetust loomsetele valkudele, mida tavaliselt seostatakse Paleoga.

See tähendab, et võite süüa liha (see peaks olema rohuga toidetud, orgaaniline jne), kuid dr Hyman soovitab mõelda toidukorra keskme asemel pigem lisandiks või maitseainena. Sama kehtib gluteenivabade terade ja kõigi magusate kohta… tarbi neid säästlikult. Piimatooted on no-no, kuid natuke kitsejuustu või täiskõhulist Kreeka jogurtit on kohati kõik. Kas näete mustrit siin?

Peganismi eesmärk on suunata fookus tervete, töötlemata toitude - enamasti taimede - söömisele, kasutades samal ajal suunistena paleo ja veganlust, mitte piirdeid. Pegaanidieet pole sugugi nii keeruline, kuid kui olete idee uus, aitame teid siin nende seitsme peganretseptiga alustamisel.

1. Küüslaugupalsamiga röstitud rooskapsad peekoniga

Jagage Pinterestis

Tõenäoliselt olete sellest roogist juba mõne versiooni teinud, kuid peekoniga rooskapsas on suurepärane näide sellest, kuidas saate liha kasutada maitseainena. See on ka suurepärane viis maitset suurendada ilma liigse loomse valgu söömisega kaasnevate potentsiaalsete negatiivsete mõjudeta. Ma mõtlen, et tõesti, võiksite pisikesele peekonile puistata peaaegu iga köögiviljapõhise söögi peale ja see loeks ikkagi peganiks (vali lihtsalt orgaaniline või säästvalt kasvatatud). Tundub peaaegu liiga hea, et tõsi olla ... aga see pole nii!

2. Bataadilõhe praetud munaga

Jagage Pinterestis

Hommikueine võib pegan-dieedil olla keeruline, kuna kipume eelistama viljakeskseid võimalusi, näiteks teravilja või röstsaia. See maguskartuliroog säästab päeva, kuna see annab teile ihaldatud tärkliserikkuse ja lisatud muna on maitsev boonus.

3. Punase karri läätsed

Jagage Pinterestis

Tõenäoliselt võime kõik nõustuda, et mis tahes vormis karri on hämmastav talvine mugavustoit ja see retsept vastab kindlasti ootustele. Ingveri, kurkumi ja cayenne'i pipra põletikuvastaste ja immuunsust turgutavate omadustega on see hea söögikord, kui võitlete külmetuse vastu. Lisaks saate teha suure partii ja nautida seda ülejäänud nädala jooksul jääkidena.

4. Röstitud Butternut-squash-supp luupuljongiga

Jagage Pinterestis

Järjekordne hooaja lemmik, butternut-squashisupp on klassikaline roog, mille soovite kindlasti oma tervislike retseptide arsenalis varjata. Seda, mida tavaliselt peetakse täiesti veganiks, muudetakse peganiks koos luupuljongi lisamisega. Kasutage madala rasvasisalduse asemel taimepõhist piima, et viia see retsept täieliku peganistandardini.

5. Kreeka köögiviljakauss

Jagage Pinterestis

Uue dieedi soontesse sattumine võib olla ülimalt segadusttekitav, kuid kui on üks asi, millele peaksite peganassi proovides keskenduma, sööb see rohkem köögivilju. Üks lihtsamaid (ja maitsvamaid) köögiviljade valmistamise viise on neid röstida ... lihtsalt poputada neid ahju ja teil on hea minna. See retsept on suupärane segu köögiviljadest, mis on ühendatud lillkapsa riisiga. Ja see on täiesti vegan (ja pegan) heaks kiidetud.

6. Lillkapsa kreeka pähkli Tacos

Jagage Pinterestis

Taco austajad, rõõmustage! Kui olete kunagi näinud vaeva veise- või kalkuniliha konsistentsi jäljendava veganivaliku leidmise nimel ja see pole tofu, olete jõudnud õiges kohas. Selles nutikas retseptis kasutatakse seente, kreeka pähklite ja lillkapsa kombinatsiooni, et luua maitsestatud taco-täidis, mis võib lollitada ka kõige raskemaid lihasööjaid.

7. Peedi- ja kitsejuustu salat

Jagage Pinterestis

Salatid on ilmselgelt tervisliku toitumise maailmas toimuv ning pegan-dieedil on teil pisut suurem paindlikkus selles osas, milliseid koostisosi seal visata. Nüüd ärge visake suhkrustatud kreeka pähkleid ja kaltsiine oma hunnikusse arugula (nii ahvatlev, me teame), vaid minge edasi ja lisage maitsva lisandina asju, nagu pähklid, peet ja natuke kitsejuustu. Vähese kitsejuustuga on kõik paremini.