+
Uus

Cripsy ürdi- ja kanepikoorega tilapia


Kui restorani menüüelemendi nimi on sõna “krõbe”, tähendab see sageli, et see oli õlis sügavkülmutatud - küpsetusviis, mis kipub teie toidus mitte nii tervislikku rasvasisaldust tõusma. Kuid see pole alati nii. Selle lihtsa retsepti abil saate selle krõbeda tekstuuri, mis sobib nii kenasti kala püüdma, ilma et peaksite oma valku kunagi õli sisse valama.

Koostis

  • 1/2 tassi täisterakrakkimise puru
  • 1 spl soolavaba maitsestamist
  • 1 spl peeneks hakitud värsket peterselli (või 1 tl kuivatatud)
  • 1 spl peeneks hakitud värsket basiilikut (või 1 tl kuivatatud)
  • 1 spl kanepiseemneid
  • 2 spl munavalget
  • 2 fileed (umbes 5 untsi) tilapiat (või muud valget mahedat kala)
  • Sidruni kiilud

Juhised

  1. Kuumuta ahi 375 kraadini ja joon küpsetuspaber pärgamendipaberiga.
  2. Köögikombainis pulseerige puru, maitsestage, peterselli ja basiilikuga kuni lisamiseni. Segage kanepiseemned ja lisage segu plaadile.
  3. Asetage munavalged madalasse kaussi taldriku kõrvale.
  4. Kastke kalafileed ükshaaval munavalge hulka. Kandke koheselt puru ja katke ühtlaselt mõlemalt küljelt. Asetage kala ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpsetage olenevalt paksusest 20 kuni 25 minutit.
  5. Serveeri sidrunikiirtega, et pigistada ülevalt.