Elu

3 lihtsat pastatoitu, mis panevad külalisi sekundit küsima


See artikkel on loodud koostöös Barilla®-ga osana Üheskoos lauas.

Õhtusöögi kavandamisel on lihtne üle saada. Kas mängite oma oskusi ja valmistate midagi trés peen? Kas teete mitu dieeti, et rahuldada iga dieedieelist? Jah, aga teete seda nutikalt ja valmistate pastat!

Pasta on üks neist lihtsatest, universaalsetest toitudest, mida kõik armastavad. See paaristub suurepäraselt igasuguste koostisosade ja maitsetega ning on ideaalseks põhitoiduks mis tahes taimedel põhinevale dieedile (veganid, peskataarid ja Vahemere dieedi austajad, rõõmustage!). Rääkimata sellest, et isegi nädalavahetusel on lauale saamine ülilihtne.

Kuna meie sõbrad Barilla®-s teavad pastast midagi või kaks, tegime Barilla juhtivkoka Lorenzo Boniga koostööd, et luua kolm maitsvat, rahvahulgale meeldivat retsepti, mis ei nõua köögis tunde. Tegelikult saab neid kõiki teha 30 minutiga või vähem (esmaspäevaõhtune õhtusöök, kas keegi?). Valige oma lemmik, tehke need kõik või leidke siin rohkem retsepte. Seejärel istuge maha ja nautige kõiki õnnelikke nägusid laua ümber, küsides sekundit.

1. Rigatoni lihavaba Bolognesega

Jagage Pinterestis

Koostis

1 kast Barilla® Collezione Rigatoni
1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
1/2 tassi valget sibulat, hakitud
12 untsi pruunid läätsed, keedetud
2 tassi cremini seeni, jahvatatud
1 spl tomatipasta
Mandlijahu, röstitud (valikuline)
1/4 tassi Itaalia peterselli, hakitud

Juhised

1. Viige suur pott vett keemiseni. Keetke pastat ühe minuti jooksul vähem kui pakendi juhendites märgitud, reserveerides 1/2 tassi keeduvett.

2. Vahepeal kuumutage ekstra neitsioliiviõli suurel keedukannil keskmise kuumusega. Lisage tükeldatud sibul ja keetke, kuni see on pehmenenud.

3. Suurendage kuumust keskmise tasemeni. Lisage pruunid läätsed ja segage sageli, kuni need on läbi kuumutatud.

4. Lisage jahvatatud kremini seened ja tomatipasta ning keetke kuni pehmenemiseni. Maitsesta soola ja pipraga.

5. Segage keedetud Barilla® Collezione Rigatoni ja reserveeritud pasta keeduvesi läätse-seenesegusse ja jätkake keetmist 2-3 minutit, kuni see on läbi kuumutatud.

6. Eemaldage keedukann tulelt. Puista peale röstitud mandlijahu (soovi korral) ja kaunista enne serveerimist itaalia peterselliga.

2. Paksu tükeldatud spagetid homaari, kirsstomatite, suvikõrvitsa ja Bottargaga

Jagage Pinterestis

Koostis

1 kast Barilla® paks spagetid
1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
1/4 tassi küüslauku, viilutatud
12 untsi homaari, lõigatud väikesteks tükkideks
2 tassi kirsstomateid, pooleks
2 tassi suvikõrvitsat, kuubikuteks
2 supilusikatäit bottarga (valikuline)
1/4 tassi värsket basiilikut, hakitud

Juhised

1. Viige suur pott vett keemiseni. Keetke pastat ühe minuti jooksul vähem kui pakendi juhendites märgitud, reserveerides 1/2 tassi keeduvett.

2. Vahepeal kuumutage ekstra neitsioliiviõli suurel keedukannil keskmise kuumusega. Lisage küüslauk ja keetke kuni pehmenemiseni.

3. Suurendage kuumust keskmiselt kõrgeni. Lisage homaar ja keetke, segades sageli, kuni läbipaistmatu.

4. Lisage kirsstomatid ja suvikõrvits ning maitsestage soola ja pipraga.

5. Segage köögiviljadesse keedetud Barilla® paks spagetid ja reserveeritud pasta keeduvesi ning jätkake keetmist veel 2-3 minutit, kuni see on pehmenenud.

6. Eemaldage keedukann tulelt. Puista peale riivitud bottarga (soovi korral) ja kaunista enne serveerimist värske basiilikuga.

3. Kiire mereandide Paella Orzo-ga

Jagage Pinterestis

Koostis

1 kast Barilla® Orzo
4 spl ekstra neitsioliiviõli
1 valge sibul, kuubikuteks
1 kvarts köögiviljapuljong
6 untsi krevette
6 untsi rannakarbid
1 tass kirsstomateid, pooleks
1 tass punast pipart, kuubikuteks
1 näputäis safranit
1/4 tassi värsket basiilikut, hakitud

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi.

2. Viige suur pott vett keemiseni. Küpseta pastat ühe minuti jooksul vähem, kui pakendi juhendites märgitud. Kui see on toiduvalmistamise lõpetanud, tühjendage Barilla® Orzo.

3. Vahepeal kuumutage ekstra neitsioliiviõli suurel keedukannil keskmise kuumusega. Lisage kuubikuteks lõigatud sibul ja keetke pidevalt segades kuni pehmenemiseni.

4. Vala köögiviljapuljong pannile ja lisage keedetud orzo.

5. Vähendage kuumust madala temperatuurini. Lisage krevetid ja rannakarbid ning keetke läbi kuumutamise.

6. Segage kirsstomatid, punane pipar ja safran. Keetke 2-3 minutit, pidevalt segades.

7. Kata alumiiniumfooliumiga ja küpseta ahjus umbes 10 minutit, kuni see on korralikult läbi küpsenud.

8. Enne serveerimist laske jahtuda ja kaunistage värske basiilikuga.