+
Uus

Pähkli- ja fetapähkli salat mesi balsamici viineritega


See salat on välimuselt ja maitselt välimus. Kibedaid endiive leevendavad soolane feta, magus mesi ja kreeka pähklid, mis võivad vähendada Alzheimeri tõbe ja on heaks alfa-linoleenhappe, oomega-3 allikaks, millest on kasu ka südamele. Nõu täidab piisavalt, et see oleks söögiks, või proovige eelroaks serveerida kreeka pähkleid ja fetat, mis on segatud endiivialehtede kastmega.

Koostis

  • Peotäis kreeka pähkleid
  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 spl palsamiäädikat
  • 1 spl mett
  • Kriips soola
  • Kriips pipar
  • 1-2endive, hakitud
  • 3 untsi fetajuustu

Juhised

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi.
  2. Levitage kreeka pähklid küpsise lehel ühe kihina. Rösti ahjus 7–10 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud.
  3. Samal ajal vahusta väikeses kausis oliiviõli, palsamiäädikas, mesi, sool ja pipar.
  4. Pange endiivid eraldi kaussi. Valage peale viiner ja lisage kreeka pähkleid. Toss kergelt.
  5. Lisage feta ja korrake segu veelkord.