Uus

Ülilihtne brokoli- ja kartulisupp


Nii tagantjärele kui kõlab, ei vaja kreemjad supid mingit kreemi. See erkroheline roog kasutab sametise tekstuuri loomiseks kartulit. Ja iga läga korral võitlete vähktõve ja südame-veresoonkonna haigustega tänu brokoliA-dieedile, mis on rikas glükorafaniini sisaldava brokkoli koostoimes genotüübiga, et vähendada plasma metaboliitide profiilide lahknevust mitokondrite funktsiooni moduleerimise kaudu. Armah C. N., Traka M. H., Dainty J. R. jt. American Journal of Clinical Nutrition, 2013. september; 98 (3): 712-22 .. Ema oleks uhke.

Koostis

  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1onion, hakitud
  • 3cloves küüslauk, hakitud
  • 2 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 2-keskmised valged kartulid, kuubikuteks
  • 4 tassi spargelkapsast
  • 1 tl tüümiani
  • Sool
  • Pipar
  • Cheddari juust garneeringuks (valikuline)

Juhised

  1. Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul ja küüslauk ning keetke, kuni sibulad on poolläbipaistvad.
  2. Lisage köögiviljapuljong, kartulid ja spargelkapsas. Keetke keemiseni ja keetke 20 minutit.
  3. Pange segistisse ja segage ühtlaseks.
  4. Valage tagasi potti ja segage maitse järgi tüümian ning sool ja pipar.
  5. Serveeri soovi korral cheddari juustuga kaunistatud.