Info

Toidu tervendav jõud


Kui diplomeeritud tervisetreener Ali Shapiro koges oma kahekümnendate aastate alguses IBSi ägenemisi, polnud tema külastatud meditsiiniekspertidel pakkuda midagi muud kui ebaefektiivseid. "Pärast palju külastusi paljude erinevate arstide juurde," ütles Shapiro, "mõistsin, et olen üksi."

Ta suundus kõigepealt toitumise ja tervise uuringutesse, luues järk-järgult ühenduse söödu ja enesetunde vahel. Pärast töödeldud toitu kraavi paranemist märgates viskas ta hiljem piimatooted ja gluteeni äärekivi. Lõpuks olid tema valusad sümptomid kontrolli all. "Täna, 15 aastat hiljem, pole IBS minu jaoks enam probleem," ütleb ta.

Need silmi avavad kogemused viisid sellest, et Shapirost sai diplomeeritud tervisetreener, et ta saaks teisi juhendada samasuguse paranemisprotsessi kaudu, mille ta läbis. Ja ta pole üksi. Nii alternatiivse kui ka traditsioonilise meditsiini praktikud kutsuvad patsiente üles optimaalse tervise tagamiseks vaatama lisaks apteegile ka oma külmkappi.

Las toit on sinu ravim

Jagage Pinterestis

"Dieet mõjutab enamikku meditsiinilisi seisundeid," ütleb Andrew Weil, M. D., terviklik terviseekspert, autor ja Arizona Integratiivse Meditsiini Keskuse asutaja, kes palub patsientidel rutiinselt oma dieeti puhastada.

“Näiteks paranevad diabeedieelse või 2. tüüpi diabeediga inimesed põletikuvastase dieedi järgimisel,” ütleb ta. See programm on raske köögiviljades, täisteratoodetes, kaunviljades ja tervislikes rasvades.

Tema retseptidel on palju ühist sellega, mida sageli kirjutas Arizona integratiivse meditsiini keskuse direktor M. D. Victoria Maizes; ta soosib kuulsalt tervislikku Vahemere dieeti. "Pole haruldane, kui näeme kedagi sellist dieeti pidamas ja 2. tüüpi diabeedi varajases staadiumis tagurdamas või insuliini," ütleb ta.

Kuid te ei vaja haigust, et näha, kuidas söödava toidu muutmine annab teile rohkem energiat, aitab säilitada tervislikku kehakaalu ja teravdab vaimset keskendumist. Yale'i ülikooli Yale-Griffini ennetustöö uurimiskeskuse asutajadirektor David Katz, M.D., usub, et te ei saa üle tähtsustada toidu rolli hea tervise juures. „Dieet on parim viis hea tervise saavutamiseks ja püsimiseks. Isegi lühiajaliselt võivad toitumisharjumused arterite seintel naastu kahandada, ”sõnab ta. Põhimõtteliselt on hea enesetunde aluseks teie toidupood.

Igaüks on lumehelves

Toit on kindlasti võimas vahend oma tervise maksimeerimiseks, kuid on oluline meeles pidada, et dieet ei ole kunagi kõigile sobiv. "Oleks rumal soovitada kellelgi lõuna- ja morssi inuittide dieedil proovida Vahemere dieeti," ütleb Maizes.

Muidugi, see on taotluslikult äärmuslik näide, kuid isegi väiksemate toidutoimingute mõju on inimeselt väga erinev. Paljud inimesed on teatanud, et gluteenivaba dieedi korral on aju udu eemaldatud; teised tunnevad end udusemalt kui San Francisco, ilma et oleks palju täisteratooteid. Mõni inimene tunneb end veganprogrammi sisselülitatud olekus, kuid teised vajavad maksimaalse energia saamiseks liha. Enda parim tunne seisneb alati selles, mis teie jaoks kõige paremini sobib.

Mõnikord on meie dieedi kortse, mis vajavad silitamist, äärmiselt raske ennustada. "Mul oli üks valusündroomiga patsient, kes sai teada tema päästikud öösärgi, lambaliha ja musta pipraga," räägib Maizes. Kui rikkunud koostisosad olid tuvastatud, tehti selle patsiendi jaoks kiiresti edusamme: Kuue nädala jooksul sai end voodisse magatud mees suhkrurooga kõndida.

Dieetdetektiivi mängimine

Jagage Pinterestis

On selge, et kui teada saada, millised toidud mõjutavad teie enesetunnet, siis see on natuke aimdusmäng. (Kas olete kunagi kuulnud öösärgi-, lambaliha- ja pipravabast dieedist? Samuti pole meil seda.) Üksikasjalik toidu- ja sümptomite ajakiri on üks strateegia, mida mais soovitab juurpõhjuste nullimiseks. "Näete, et aja jooksul tekivad mustrid," selgitab ta. See intel annab teile näpunäiteid selle kohta, mida lahutada (näiteks šokolaad, kui teil varsti pärast seda korduvalt peavalu kannatab) või lisada (paremad treeningud pärast lõhetoas lõunasöögisalatit võiks tähendada, et peaksite sööma keskpäeval rohkem valku).

Muud tervise plussid, sealhulgas Marylandi ülikooli integreeritud tervise ja tervendamise keskuse registreeritud dietoloog Erin Peisach, panevad kliente elutegevusele pääsemiseks elimineerivaid dieete. Elimineeriv dieet tähendab, et patsiendid hoiduvad mitu nädalat või kuud enne tavalist toidu süstemaatilist sissetoomist mõnedest kõige tavalisematest rikkujatest - piimatoodetest, gluteenist ja sojast -, jälgides samal ajal nende enesetunnet. See äärmuslik lähenemisviis ei sobi kõigile, kuid kui teil on probleeme, mida pole muude meetodite abil lahendatud, võiksite seda proovida. "Elimineerivad dieedid võivad olla kasulikud sooleprobleemide, näiteks IBS, Crohni või koliidi tuvastamisel ja ravimisel," ütleb Peisach.

Shapiro on ka fänn, kes kasutab eliminatsioon dieete, et välja mõelda toidu käivitajaid. Oma praktikas on ta saanud klientidelt teada, et soja mahajätmine võib mõnikord leevendada menstruatsioonieelset düsfoorilist häiret ja gluteenivaba tarbimine võib lõpetada vajaduse kõrvetiste järele.

Jätka ettevaatlikult

Ei ole puudust dramaatilistest lugudest inimestest, kes on tänu toidule terviseprobleemidest toibunud, kuid oluline on võtta need jutud kaasa teravilja soolaga ja võib-olla ka tabletipudeliga. "Elustiili muutmises pole midagi sellist, mis võiks jäljendada tänapäevast antibiootikumi," ütleb Katz.

Enamik eksperte soovitab ühendada mõistuse parandamise tavadega (nimelt mitte suitsetada, regulaarselt trenni teha ja tervislikku toitumist süüa) tavapäraste meditsiiniliste raviviisidega. Seda seetõttu, et vähemalt osaliselt on veel palju õppida selle kohta, kuidas konkreetsed toidud ja dieedid mõjutavad üldist tervist. See on kurikuulsalt keeruline teema uurimiseks.

„Kui vaatate inimesi reaalses keskkonnas, on teil probleeme dieedi kontrollimisega. Ja kui paned nad ainevahetuse laborisse, ei püsi inimesed piisavalt kaua. See on liiga ebamugav, ”selgitab Katz. Selle tulemusel pole meil dieediga samalaadseid tõenduspõhiseid uuringuid nagu tavapäraste meditsiiniliste ravimeetodite puhul. "Peame austama mõlemat lähenemisviisi," ütleb Katz. "See pole ei valik ega valik."

The Takeaway

Isegi kõige vähem alternatiivsed arstid ütlevad teile, et toit on teie tervisele väga võimas. Ja suure muutuse saavutamiseks ei ole vaja elimineerivat dieeti ega pühkivaid muudatusi. Toit ei ole ime, mis võib tänapäevast ravimit asendada, kuid isegi väikesed muudatused teie praeguses toitumises - näiteks töödeldud toidu vähendamine - võivad muuta teid end kohe paremaks ja aidata teil terve elu tervisliku elu poole. Kui kaalute oma dieedis muudatuste tegemist, pidage nõu toitumisspetsialisti või dietoloogiga.