Elu

Võtke hammustus! Miks peaksite sööma õunu, kui teil on diabeet


Jagage Pinterestis

Õunad on toitev supertoit kõigile - mitte ainult diabeediga inimestele. Samuti oleme üsna kindlad, et need on kõige loomulikumalt kaasaskantavad suupisted.

Diabeedi korral on eriti oluline jälgida makrotoitaineid - nagu süsivesikud, rasvad ja valgud -, kuna need kõik võivad mõjutada teie veresuhkrut.

Siit saate teada, kuidas õunad toiteväärtuses kokku kuhjuvad ja miks peaksid need teie diabeedisõbraliku dieedi põhitooted olema.

Kuidas õunad neile puruks lüüa?

Üks keskmine õun sisaldab:

  • 97 kalorit
  • 23 g süsivesikuid (millest 20 protsenti on kiudaineid)
  • 8 mg C-vitamiini (14 protsenti soovitatavast päevasest väärtusest)
  • 85 protsenti vett

Räägi mulle rohkem…

Kõik süsivesikud pole võrdsed. Pange tähele, et ligi 20 protsenti õuntes sisalduvatest süsivesikutest on kiudainetest. Kiudained on teie jaoks tõesti head, kuna aeglustavad suhkru imendumist, hoides ära veresuhkru naelu.

Kiud hoiab kauemat täiskõhutunnet ja aitab tervislikku seedimist, hoides asju, kole ... liikudes.

Mis on neist kõigist õiglasem?

Hämmastab ainuüksi USA-s kasvatatud 2500 erinevat õunasorti? Oleme teiega.

Õnneks “halbu” õunu pole, kuid teguriks on maitse. Näiteks rohelised Granny Smith õunad on tuntud oma hapukuse poolest, punase nahaga Fuji õunad aga krõbeda magususe poolest.

Kui kõik õunad on terved, on sordid Granny Smith, Fuji, Red Delicious, Gala ja Honeycrisp antioksüdante kõrgemad kui näiteks Empire ja Golden Delicious.

Pole tähtis, milline sort teid ahvatleb, sööge kindlasti nahka, mis on peamine toitainete allikas - seda rohkem sekundi jooksul. Pidage meeles, et enne söögikorda pesete oma tooteid.

Õunad ja teie veresuhkur

Õunad sisaldavad polüfenoole, mis on taimepõhised ühendid, mis teadaolevalt kaitsevad II tüüpi diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste eest.

Polüfenoolid aeglustavad ka suhkru imendumist vereringesse, hoides ära veresuhkru kiiret tõusu.

Veelgi enam, suurem osa õuntes leiduvast suhkrust on fruktoos, millel on veresuhkrule väga vähe mõju.

Kõik see aitab kaasa õunte madalale tulemusele nii glükeemilise indeksi (GI) kui ka glükeemilise koormuse (GL) osas - tööriistad, mille abil mõõta, kui palju toit mõjutab veresuhkrut.

Õunad ja insuliiniresistentsus

Diabeediga inimestel on üks kahest tüübist.

  • 1. tüüpi diabeediga, ei tooda kõhunääre piisavalt insuliini - hormooni, mis saadab teie verest suhkrut teie rakkudesse.
  • II tüüpi diabeediga, toodab keha piisavalt insuliini, kuid rakud ei kasuta seda korralikult. Seda nimetatakse insuliiniresistentsuseks.

Õunad on diabeedisõbralikud supertoidud, kuna õunnahas leiduvatel polüfenoolidel on kasulik mõju keha võimele insuliini tõhusalt kasutada.

See aitab teie rakkudel suhkrut imada ja energiat anda. Nii võib õunte korrapärane söömine vähendada insuliiniresistentsust, mis võib põhjustada veresuhkru taseme languse. Justkui poleks nad juba meie silma õun!

alumine joon:

Õuntes leiduvad taimsed ühendid võivad aidata vähendada insuliiniresistentsust ja parandada insuliinitundlikkust.

Kas õunte söömine aitab vältida diabeeti?

Õun ei lange puust kaugele, nii et kui teil on varem olnud suhkruhaigus, peaksite tegema kõik endast oleneva, et selle ise välja areneda.

2013. aasta uuringus leiti, et tervete puuviljade (eriti õunte, mustikate ja viinamarjade) korrapärane söömine oli märkimisväärselt seotud II tüüpi diabeedi madalama riskiga.

Mis neil viljadel ühist on? Need sisaldavad antotsüaniine, antioksüdantsete omadustega flavonoide, mis vastutavad neis viljades leiduvate kenade punaste, lillade ja siniste värvide eest.

Ja siin on kohane võrrelda õunu apelsinidega - tsitrusviljade, melonite ja maasikate söömist ei seostatud II tüüpi diabeedi madalama riskiga.

Kuidas nautida rohkem õunu

Kas te pole õunte suupistete üle eriti põnevil? Proovige õuna väljakutset! See video õpetab teile, kuidas süüa õuna nagu boss.

Muud näpunäited õunte nautimiseks (ja vastutustundlikuks tegemiseks):

  • Haki õun viiludeks ja viska need lõunasöögiks salatisse, kus on pähklid ja bleu juust.
  • Tehke see õun magustoiduks, lisades sellele lihtsalt kühvel maapähklivõi.
  • Pange kinni üks keskmise suurusega õun, kuna suurematel osadel on suurem glükeemiline koormus.
  • Pärast õunte tarbimist kontrollige veresuhkrut, et teada saada, kuidas need teie mõju avaldavad. Kui soovite veresuhkru taset stabiilsena hoida, peaksite puuviljade tarbimist vähendama. Samuti on alati hea mõte ühendada puuviljad, näiteks õunad, tervisliku valgu või rasvaga, nagu pähklivõid, pähklid või seemned.
  • Vältige õunamahla, pakendatud õunakastme ja kuivatatud õunte joomist; püsige tervete õunte külge. Töödeldud puuviljades võib olla madalam kiudainesisaldus ja suurem suhkrusisaldus, sealhulgas mõnel juhul lisatud suhkrud (eek!).

Kaasavõtmine

Õunad on hea suupistevalik tervisliku veresuhkru taseme hoidmiseks ja II tüüpi diabeedi riski vähendamiseks. Kui loete süsivesikuid, pidage kindlasti meeles, et üks keskmine õun sisaldab umbes 23 grammi süsivesikuid.

Lõpuks kontrollige pärast kõigi toitude tarbimist kindlasti veresuhkrut, et mõista täpselt, kuidas need mõjutavad teid isiklikult. Kas vajate kohta alustamiseks? Amazonil on mitu kerget vere glükoosimonitori, mille hulgast valida.

Nii et minge sealt välja ja nautige õunu! Ja parimate tulemuste saamiseks ärge kunagi hoidke oma keelt, kui seda küsite.