Elu

Hommikusöögi salatid! Jah, nad on asi ja need on hõrgutavad


Jagage veebisaidil PinterestPhoto by Flora & Vina

Oleme veendunud - kas olete?

Saame aru. Olete hommikusöögipurist, kes usub, et salatid tuleks reserveerida lõunaeineks või kergeks õhtusöögiks ning hommikusöögilauas pole kohta tooretele rohelistele.

Lõppude lõpuks teeb hommikusöögiks munad, röstsai, peekon ja sellised magusad keeksid nagu vahtrapihustatud petipiimapannkoogid, eks?

Hommikuseks salatiks söömiseks on aga midagi. See pole mitte ainult hommikusöögi, st päeva esimese söögikorra tähendus, vaid ka viise hommikusöögisalati valmistamiseks, mis on väärt iga puristi taldrikut.

Siin on põhjus, miks me mõtleme hommikusöögi uusimale suundumusele: salatitele.

See ajab teie rohelised endast välja

Vaata, see ei käi veenvate avokaado röstsaiade armastajate ja roheliste mahlapresside kohta, kes juba varustavad oma sahvrit värskete köögiviljade ja rohelistega või muudavad teie külmkapi metsa. Selle ümbermõtestamise mõte on see, et hommikul ei tasu salatit visata seda raske - ja see on viis, kuidas saada oma igapäevane soovitatav roheliste kogus sisse.

Lõppude lõpuks ei tähenda paljud hommikusöögiklambrid, eriti mugavamad võimalused, juurvilju. Aga kui hommikud on mõeldud töö tegemiseks, siis miks mitte alustada oma päeva toored köögiviljad?

Parem on see minema viia, selle asemel, et päeva lõpuks neist läbi tormata. Lisaks, kui rohelised panevad teie soolestiku liikuma, on teil võimalus kasutada iga võimalus saada 3-4 portsjonit päevas.

Muidugi, nad on täis toitaineid, antioksüdante ja kiudaineid, kuid nende eelised, näiteks vähenenud südamehaiguste risk või suurem eluiga vähiga, võivad tunda end üsna nähtamatult.

Keskendume siis kohesetele tulemustele: kiudained aitavad teil kaka ja salatid võivad teid lõunani tunda päris neetud täiskõhuna. Hommikuste koosolekutega inimesed võivad lihtsalt hommikusöögi ajal söömise ajal keskenduda esitluste ajal.

Mis sa arvad brunchist? Nädalavahetuse hommikusöögi puhul unustage see näpunäide. Brunch tähendab selles kontekstis lõbu ja mugavust ning söömist, mis paneb sind end sõpradega hästi tundma.

5 hommikusöögisalati retsepti, mida nüüd proovida

1. Hommikusöögisalat suitsutatud forelli ja quinoaga

See looming alates Hea isu on meie väljamõeldud hommikusöögisalati versioon lox-bagelist ja me armastame seda. Väike kallis salat, kõvaks keedetud munad, tardunud tsitruselised, suitsutatud forell, quinoa ja kreemjas Kreeka jogurt pakuvad sõltuvust tekitavat, valku pakitud hommikueinet.

Hankige retsept!

2. Kalesalat peekoni ja 7-minutise munaga

See hommikusöögisalat sisaldab hommikuseid lemmikuid nagu krõbe peekon ja pehmed munakollased, mille tervisele on kasulik lehtkapsas ja südametervislikud rasvad.

Hankige retsept!

3. Farro ja kookospeekoni hommikusöögisalat

Farro on alahinnatud iidne vili, mis väärib kohta teie hommikusöögilauas. Selle hommikusöögisalati täht on magus ja maitsekas omatehtud kookospeekon.

Hankige retsept!

4. Krõmpsuv leib ja praetud muna hommikusöögisalat

Tõeliste hommikusöögipuristide jaoks on see salat dekonstrueeritud praetud munavõileib. Imeilusad rohelised, köögiviljad ja tervislikud rasvad on peale pandud läikiva muna ja maitsva täisteraleivaga.

Hankige retsept!

5. Magus ja soolane hommikusöögisalat

Kui te ei saa otsustada magusa või soolase hommikusöögi vahel, on see salat mõlemast maailmast parim. Lisaks on see laetud kõigi maiuspaladega: avokaado, hummus, värsked marjad, kanepi südamed ja röstitud kvinoa. Ja see on munavaba neile, kes on allergilised või veganid.

Hankige retsept!

Kuidas ehitada teile meeldiv hommikusöögisalat

Jagage Pinterestis

Noh, kõik need võisid teile hea välja näha, aga siin on salati saladus. See võib ja peaks koosnema ainult toitudest sina tahan süüa.

1. Mis on rohelistega?

Kui tegemist on teie hommikusöögisalatiga, siis keskenduge antioksüdantide rikastele leht rohelistele. Lehtkapsas, mikrokreemid ja spinat on suurepärased valikud. Kuid ärge kartke seda ka segada. Lisage kapsas või romaine salat krõmpsutamiseks, arugula pipra jaoks või proovige suhkrupeedi või naeris rohelisi, et toidujäätmeid piirata.

2. Hoidke valku täis

Lisage hommikusöögisalatisse valku, et kiirendada ainevahetust ja hoida end kauem täiskõhuna. Suurepärane viis hommikuse valgu saamiseks on hommikusöögi lemmik: munad. Muud tavalised hommikuklambrid, nagu kreeka jogurt, tofu või peekon, sobivad suurepäraselt ka hommikusöögisalatite valmistamiseks.

3. Täiendage kiudu terade või ubadega

Oma salati kiudainete veelgi suurendamiseks kaaluge terade või ubade lisamist. Kinoa, farro, oder või pruun riis võivad olla täidisemaks hommikusöögisalatiks. Ja krõmpsud röstitud kikerherned on krutoonide ideaalne asendaja.

4. Rahuldage oma magu looduslike rasvadega

Puuviljadest, seemnetest ja õlidest pärit rasvad aitavad teid täita. Ja puuviljade all peame silmas avokaadot. Teiste võimaluste jaoks lisavad pähklid ja seemned teie salatile krõmpsuvat tekstuuri, samal ajal kui ekstra neitsioliiviõli teeb täiusliku kastme. Kas soovite kreemjat nooti? Hummuse nukk teeb triki ära.

5. Magustage värske puuviljaga

Ärge unustage puuvilju! Magusa ja soolase salati saamiseks lisage granaatõunaseemned, tsitrusviljade viilud, mango, arbuus, marjad või palju muud. Kastmete valmistamiseks võite kasutada ka värsket sidrunimahla või marju, näiteks seda torkavat tsitruseliste vinaigretti või seda magusat suvist vaarika salatikastet.

Hommikueine igavuse vältimine

Katsetage erinevate retseptide, roheliste ja pealiskihtide abil. Või veel parem, tee hommikusöögisalateid oma sõprade ja perega. Leiame, et rohelised võivad kiiresti edeneda, nii et kui te ei soovi neid raisku lasta, miks mitte jagada seda rõõmu?

Psst - Ehkki võite kalduda vältima poest ostetud kastmeid või praetud ja rafineeritud topsiseid, ütleme siiski, et tehke seda, kui just see teeb teie salati nauditavamaks. Tegelikult läheb natuke kaugele. Kui supilusikatäis rantšokaussi kaussi krõmpsuva lehtkapsaliha või natuke peekonit rukkilille kohal on rohelisi maitsta rohkem kui varem, siis on see parem kui salatit pole.

Tiffany La Forge on professionaalne kokk, retseptide arendaja ja toidukirjutaja, kes ajaveebi haldab Pastinaak ja kondiitritooted. Külastage teda Instagram.