Elu

Ma korraldasin terve oma pühapäeva, et teha see praetud baklažaanitoit


Jagage veebisaidil PinterestDesign by Lauren Park

Iga sekund, mis mul viimase kolme päeva jooksul on olnud, on kulutatud sellele segatud praetud baklažaani retsepti mõtlemisele.

Ma vannun, et nägin seda esmakordselt pühapäeval Chris Maroko Instagramis (Bon Appetiti vanem toidutoimetaja). Kuid tundub, et see oli ka enne seda minu mälus olemas. Baklažaani naha läikiv kuninglilla, mille peal on peaaegu fluorestseeruvad rohelised basiilikulehed, karjub mulle nagu déjà vu. Ma ei saa oma silmi sellest eemale hoida.

Tegelikult olen lõpetanud iga mõne sekundi tagant foto kirjutamise. Foto kuulub muuseumi. Arvan, et võiksin selle muuta oma töölaua taustaks.

Olgu, tagasi nõusse.

Tundus, et kogu maailm valmistas seda rooga pühapäeval. Maroko postitas umbes kolm loomingut enne, kui mu kõht ja aju sügelesid. Tahtsin sisse. Niisiis, veetsin terve päeva selle retsepti ümber kavandades.

Alates värskeima baklažaani, küüslaugu ja basiiliku ostmisest minu majast 25 ploki pealt Co-opist kuni jahvatatud kana saamiseni Safeway 10 plokkidest vastupidises suunas. Kõndisin sel päeval 6,3 miili. Ja lugeja, see kõik oli seda väärt.

Selle magusa ja vürtsika kombo kuulsusrikkad tulemused on täpselt selline retsept, mille jaoks oma terve päeva ümber korraldate. Iga sellest tehtud foto on mõeldud oma suhtlusringides korduvalt jagamiseks, kuni vähemalt üks sõber seda linki küsib.

Te ei lõpeta selle mõtlemist enne, kui teate, et keegi teine ​​sai sellest rõõmu tunda. See on Chris Morocco roogade tõeline võlu.

Seetõttu kutsun teid tungivalt üles. Palun. Tehke see segatud praetud baklažaani basiiliku roog.

See on saanud vürtsi tšillidest, röstitud seesamiseemnetest puru ja võib taimetoitlaseks muuta tofut kana või sealiha vastu vahetades. Riisiga on see kohmetult hea. See maitseb nii hästi, see viis mu nädala rööbastelt maha.

Muidugi, see on kiire ja lihtne. Retsepti juhiste järgi kulub toiduvalmistamiseks umbes 15 kuni 20 minutit.

Kuid see pole põhjus selle roa küpsetamiseks. Soolase ja magusa, pragu ja koore segu on.

Pealegi kulus selle tegemiseks 52 minutit - enamasti seetõttu, et mul pole noaoskusi, liiga väike pann ja organiseeritustunne puudub. (Palun valmistuge enne toiduvalmistamist.) Ja ma teeksin seda uuesti. Maitsesin iga 3 120 sekundi tagant selle roa valmistamist, isegi kui seda mõõtmistega ümber käidi, sest ma ei tahtnud oma ainukesi mõõtelusikaid pesta.

See maitses ülevalt.

Ja mitte selleks, et sinuga rabeleda, vaid minu soole liikumine oli järgmisel hommikul TÄIELIK.

Nii et proovige seda retsepti. Tehke sellest päev endale või oma pojale. See on tõepoolest roog, mida ma oleksin oma baklažaanidele mitte meeldinud poiss-sõbra proovimiseks peesitanud. Ja tõesti, mu süda oleks murtud, kui ta ütleks ei.

Tema õnneks oli ta Hawaiil. Minu õnneks ei pidanud ma jagama.

Christal Yuen on Greatisti toimetaja, kes hõlmab kõike ilu ja heaolu. Otsige teda Twitterist tervisesuundumuste kohta.