Ülevaated

9 tervislikku ja lihtsat salatiretsepti, mis maitsevad nagu sügisel


Butternut squash, rooskapsas, jõhvikad, õunad… need soojendavad südant sama palju kui kõht. Ja parim osa on: Nende ettevalmistamiseks on lõputult viise. Täis värskeid köögivilju ja pidulikke lisandeid, nagu vürtsitatud pähklid ja vahtraprussid, sügisesed salatid annavad kokku hooaja parima, ilma et tänu tänupühade õhtusöögi ajal kõht puhkeks. Nii et võite röstida, maitsta ja segada neid üheksat salatiretsepti - Türgi päev võib oodata.

1. Röstitud köögiviljasalat

Jagage Pinterestis

Selles erksas salatis on kolm sügisel valmistatud köögivilja musketäri: röstitud peet, mangold ja porgandid. Sellel on ka vähem kui 10 koostisosa, mis teeb sellest koosviibimiseks ühe käkitegu. Julgete, kuid lihtsate maitsetega on seda veelgi lihtsam süüa. Täiendava maitse saamiseks röstige köögiviljad supilusikatäie meega.

2. Brokkoli Rabe ja lehtkapsasalati salat

Jagage Pinterestis

Sellel värvilisel salatil on drooliväärt apelsini-jõhvikakaste, mis tasakaalustab mõrkjama maitsega lehtkapsast ja spargelkapsast. Apteegitilli, õuna, jõhvikate ja väikese vahtrasiirupiga pakitud see on kõigi asjade jaoks ideaalne kauss.

3. Kale ja rooskapsaste salat

Jagage Pinterestis

See raseeritud rooskapsa salat, mis sobib suurepäraselt garneeringuks või pearoogiks, hõlmab kõiki aluseid: see on täis kiudainetega täidetud rohelisi, värskendavat sidrunit ning tervislikku annust küllastunud rasva ja kaltsiumi. Kodujooksu tõeliseks löömiseks serveerige seda väikese kaussi bataadisuppi.

4. Harvest Cobbi salat

Jagage Pinterestis

Uskuge või mitte, selle retsepti kõige vingem asi pole ilusad värvid ega koostisosad (kuigi mõlemad mängivad kindlasti oma osa). Tähtsündmuseks on see, et valmistamiseks kulub vaid 30 minutit, samal ajal kui maitse (ja esitusviis) näib, nagu oleksite kogu õhtu köögis orjas. Kas me mainisime, et see on päris neetud tervislik?

5. Mandli õuna Quinoa salat

Jagage Pinterestis

Naturaalsetest koostisosadest valmistatud, toodetega täidetud ja proteiinidega pakitud quinoaga segatud salat on jõululõuna tegelik tähendus. Proovige seda serveerida väikese maguskartuli kõrvale (või sisse täidetud), millele peale piserdatud natuke kaneeli.

6. Butternut Squash Orzo salat

Jagage Pinterestis

Nostalgiline juba suveks? Selles värskendavas salatis segatakse suvine lemmik orzo butternut ’squash’ i ja vahtraviiniga. Blogija peab seda retsepti veganiks, kuid arvame, et see maitseks suurepäraselt ka mõne grillitud kanaga.

7. Röstitud sibul, squash ja viigisalat

Jagage Pinterestis

See salat on lihtsalt viigimaitseline. Tervislikku, taimetoitlast ja maitset täis on kiire valmistamisel ja võtmisel lihtne - rääkimata sellest, et sellel on üks parimaid salatikastmeid, mida me eales maitsnud oleme. Täiendava valguannuse saamiseks lisage quinoa või kana.

8. Krõbe lehtkapsasalat

Jagage Pinterestis

Laastudega tehtud salat? Ärge pange pahaks, kui teeme. Need võivad olla lehtkapsas, kuid see ei muuda maitset (ja krõmpsu) vähem rahuldavaks. Segatud peekoni, kitsejuustu, granaatõuna, õunte, bataadi ja mõne lihtsa vürtsiga on puudu ainult kahvl, et saaksite seda süüa.

9. Õuna-, pekaani- ja fetasalat

Jagage Pinterestis

Enamik sügissalati retsepte kleepuvad kitsejuustu ja pecorino juurde, kuid see roog kasutab fetat hapuka keerdusena ja täiuslikuks täienduseks õunasiidri kastmele. Ainult 15-minutise köögiaja jaoks on see roog ideaalne viimase hetke söögiks hektilistel nädalavahetustel.