Elu

40 söögikorda, mida te ei teadnud, et võiksite röstriküpsises küpsetada


Jagage Pinterestis

Ah, rösteri ahi: ideaalne tööriist valmistamiseks ... peaaegu kõike, mida võite mõelda. Jep, kuigi see väike ahi küpsetab leiba, saab sellega teha veel palju muud.

Röstriahi on energiatõhusam kui tavaline ahi ning see võib pruunistada ja rammusat toitu viisil, nagu mikrolaineahi seda ei suuda.

Tervetest munadest, mis on endiselt nende kestades (mida?!), Pitsa, kala, kebabide ja muffiniteni, saate oma rösteriahju kasutada rohkema kui röstsaia jaoks.

Hommikueine

1. Vahtra klaasitud vorst ja viigimarjad

Värsked viigimarjad, mis on hooajal suve lõpust sügiseni, on toiteelektrijaam, mis on täis oomega-3 ja oomega-6 rasvhappeid, kaaliumi ja kaltsiumi. Viigimarjade magusus vastandub maitsvalt soolase vorstiga.

2. Kreeka frittata

Frittata on lihtne viis hommiku alustamiseks tervisliku valgu- ja köögiviljaannusega. Selles on ühendatud spinat, tomatid, kammkarbid ja feta. See lihtne muna hommikusöök annab 26 grammi valku ühe portsjoni kohta.

3. Kõva “keedetud” munad

Hankige see: Neid mune küpsetatakse, mitte ei keedeta. Te kuulsite seda õigust. Jäta keedetud vesi ja pragunenud kestad ning pop-em otse kõvaks keedetud valgete munade ja munakollastega munadele rösteri ahju (hoia kestad peal!).

Minge edasi ja sööge munakollast: uuringud näitavad, et terved munad ei pruugi olla nii ebatervislikud, kui me kunagi arvasime.

4. Täistera mustika maisihelbed muffinid

Mmmm, mustikad ja rukkileib. Need muffinid saavad tervislikuma uuenduse täisterajahu, magustamata õunakastme ja hunniku värskete mustikatega. Igas muffinis on ainult 115 kalorit ja 4 grammi valku.

Sööge neid hommikusöögiks või suupistetena.

5. Küpsetatud munad

Täida ramekins muna, tomati, spinati, natukese piima ja natuke juustuga. Ainult 15 minutit rösteri ahjus ja olete saanud endale kiire, lohutava hommikusöögi.

6. Kaneeli banaanid

See retsept nõuab ainult nelja koostisosa: banaani, sidrunimahla, mett ja kaneeli. Ja laisa pühapäevase brunchi (või magustoidu) jaoks lisage neile tavalise Kreeka jogurti ja mõne tumeda šokolaadi laastud.

7. Täistera banaani pähkli muffinid

Need namihammustused on tervislikumad kui poest ostetud muffinid koos täisterajahu, kaera ja pähklitega. Võite ära jätta lisa teelusikatäie suhkrut (mesi muudab need palju magusaks) ja rapsiõli (banaanid on tervislikum asendus).

Lõunasöök

8. Kana quesadillad

Need dillad on täidetud Tex-Mexi maitseainetega, mis sisaldavad rukki kana, Jacki juustu ja marineeritud jalapeñot. Valge jahu tortiljade asemel vali täistera. Värske cilantro lisab viimast värskust.

9. Röstitud brokkoli krõbeda prosciuttoga

Selle retsepti peamine koostisosa on ülitervislik brokkoli. See saab maitsva, soolase kaaslase: prosciutto, itaalia kuivatatud sink, mida serveeritakse sageli viilutatult. Röstriahi muudab prosciutto eriti krõbedaks.

10. Portobello pesto burgerid

Need lihata burgerid on täidetud pesto maitsestatud portobellodega, mis on röstitud röstriahjus. Serveeri neid täisteratoodetega kuklitel. Zesty porgandi-apteegitilli orja saab serveerida burgeril või küljel.

11. Paleo pitsa

Selle pitsa koorik on valmistatud mandlijahust, munavalgetest ja linaseemnejahust paleosõbraliku lõunasöögi või õhtusöögi jaoks. Lisage sellele oma lemmikkaste, juust, köögiviljad ja / või liha ja küpsetage kuni krõbedaks.

12. Delicata squash lehtkapsas

Kale, üks meie lemmik supertoite, liitub röstitud squashiga selles minimaalses retseptis, mida on maitsestatud oliiviõli, soola ja pipraga. Tooks ka tammetõru squash ja veel üks roheline (näiteks spinat või mangold).

13. Vürtsikas lõhevõileib

Selle võileiva valmistamiseks kulub vaid 10 minutit. Tavalise viilutatud leiva asemel kasutab see sammy indiapärase leivapätsi naan. Lõhet maitsestatakse tüümiani, seesamiseemnete, värske piparmündi ja hapukooremaitselise sumakuga.

Boonuspunktid: lõhe sisaldab oomega-3 rasvhappeid, mille uuringud on näidanud, et see võib vähendada artriidist tulenevat valu.

14. Pita sulab

Sarnaselt teistele selles nimekirjas olevatele pitsa-esteetilistele toodetele on need sulatised kohandatavad mis tahes koostisosadega, mis teil käes on. Lisage pita värskete ürtide, Kalamata oliivide, punase sibula ja mozzarella juustuga ja röstige kuni juust on kenasti sulanud.

Õhtusöök

15. Maroko seakebabid

Karvkate kuubikuteks lõigatud sealiha magusas ja hapukas kastmes, mis on valmistatud apelsinimahlast, tomatipastast, küüslaugust, köömnetest ja kaneelist. Kleepige see varrastele (mida olete 30 minutit vees leotanud) ja seejärel küpsetage neid maitsvaid toite rösteri ahjus.

Veelgi parem, see retsept sisaldab baklažaani ja sibula varrasid, mis on seakebabidega kaasas.

16. Lasanje röstsaiad

Lasanje saab siin rösteri makeoveri. Kraavige pasta lehed ja selle asemel röstsaiaviilud südamlikust täisteralehest. Lisage röstsaiale ricotta, mozzarella, Pecorino Romano, tomatid, suvikõrvits ja muidugi küüslauk.

Röstige neid, kuni juust on kõik maitsev ja maitsev.

17. Kala ja laastud

Selle kala ja laastude retseptist pole rasvaseid sõrmi. Taigna ja praetud asemel küpsetatakse turska sidruni, küüslaugu ja tüümianiga (ning süüakse noa ja kahvliga). Kuid kõigepealt röstige kartuleid kõrgel, kuni need muutuvad kuldseteks friikartuliteks.

18. Täidisega seened

See maitsekas roog on kerge, kuid täidlane. Täitke iga portobellokork spinati, sibula, ricotta, tomatite ja basiilikuga. Top koos panko riivsaia ja Parmesani juustukoorikuga.

19. Miso-glasuuriga lõhe

Selle roogi valmistamiseks kulub vaid 5 minutit. Aasiast inspireeritud kastme āmami maitsed pärinevad valge miso (Jaapani kääritatud sojaoa pasta), sojakastme ja sakesegust.

Jätke mõni (või kogu) suhkur välja või lisage mõni supilusikatäis mett.

Suupisted ja küljed

20. Küüslaugu lehtkapsas

Oleme suured lehtkapsasõprade fännid ja röstriahi sobib suurepäraselt väiksemateks partiideks. Kaal on pakitud antioksüdantidega ja on suurepärane kiudainete, kaltsiumi ja raua allikas.

21. Küpsetatud bataat

Bataat (täis A-vitamiini, mis toetab rakkude kasvu) võtab küpsetamiseks tahke 45 minutit, kui need on tõesti suured. Kuid röstriahju kasutamine tähendab, et pole vaja hiiglaslikku tavalist ahju kütta.

Enne rösteri ahju hüppamist torgake need kindlasti läbi kapow! Jep, nad plahvatavad. Küpsetamise kiirendamiseks viilutage bataat ½-tollise paksusega ümarateks osadeks.

22. Röstitud beebikartulid

Tervel beebikartulil kulub röstri ahjus küpsetamiseks vaid umbes 25 minutit. Kõik, mida vajate, on kartul, natuke soola ja pipart, natuke oliiviõli ja maitsetaimed (see retsept soovitab rosmariini ja tüümiani).

23. Pitsa bagelid

Laadige röstitud nisupallid kastmega, palju värskeid köögivilju (näiteks paprika) ja riivitud mozzarellaga ning saate kahe minutiga rahuldava ja südamliku suupiste. Top värske basiilikuga.

24. Õunakaste rukkileib

Selles lihtsas rukkileiva retseptis asendab õunakaste rasva (tavaliselt võid või õli). Retsept sisaldab ka kaerahelbeid. Enne rösteriga ahju libistamist valage rukkileiva taigen väikesesse küpsetuspanni.

25. Juustu- ja tomatipraed

Ärge muretsege - siin pole kreekerite tegelikku küpsetamist. Selle asemel lisage viilutatud tomati ja vähese cheddari juustuga täistera kreekerid ja hautage, kuni juust on sulanud.

26. Röstitud hurmaviilud

Kollase maitsenüansi ja erksa oranži tooni koorikloomad võivad olla segadusse ajavad puuviljad. Nende looduslike suhkrute esiletoomiseks röstige viilud teie valitud maitseainetega: ingver, kaneel, muskaatpähkel ja paprika. Tükeldage need jäätise lisamiseks.

27. Röstitud männipähklid

Männipähklite röstimine muudab need maitsvamaks ja toob esile nende krõmpsu. Need võivad olla kallid, nii et segage neid teiste pähklite ja kuivatatud puuviljadega, et neid suupistetena süüa.

28. Röstitud rooskapsad

Lisand kahele, tuleme kohe üles! Katke mõned võrsed oliiviõlis, puista meresoola ja pipraga ning jäta ülejäänud töö rösteri ahju. Väikesed võrsed on täis vitamiine, sealhulgas C-, E- ja A-vitamiini.

29. Röstitud kastanid

Kastanid, mis röstivad lahtisel tulel ... um ... rösteri ahjus. Nende koorimine on tüütu töö, kuid võite alati võtta otsetee ja osta neid aurutatud, kooritud ja vaakumpakendatud kujul. Neil on rikkalik pähkline maitse.

30. Mandlijahuküpsised

Nendes soolastes küpsistes on rohkem valku kui nende valge jahu kolleegides. Retsept koosneb vaid kahest küpsisest - sobib suurepäraselt suupisteteks või kahele õhtusöögiks.

31. Maitsvad artišokid

Esmalt aurutage artišokid ja eemaldage seejärel nende hägused tuumad. Nirista oliiviõli ja soolaga läbi ning rösti rösteri ahjus. Serveeri kastmiseks sulatatud võiga. YUM.

32. Peet greibi glasuuriga

See retsept puudutab supertoiduta peete, mis sisaldavad A-, B- ja C-vitamiini. Kui nad on terve tunni röstris ahjus röstinud, glasuurige need mahedad-magusad juured greibimahla ja vahtrasiirupi seguga, et neid valmistada veelgi magusam.

Magustoit

33. Üksik maapähklivõi küpsis

See on pärast õhtusööki ja teil peab olema midagi magusat, kuid teil ei ole diivanil võimalust kogu küpsiste koguse küpsetamiseks. Nii et pöörduge selle ühe serveerimise versiooni poole, mis on maitsestatud vahtrasiirupi, õunakastme, maapähklivõi ja vaniljega.

34. Praetud greip

Mõnikord laulvad tõeliselt lihtsad road. Lõika greip pooleks ja pane röstsaia broileri alla. Keetke see tavaliseks või peale veidi suhkrut, mett, vahtrasiirupit või kaneeli. Voila - tervislik magustoit!

35. S'moresi banaan

Kohustustest loobumine: see magustoit on räpane. Viska rinnatükk ja täida banaan (viilutatud keskelt allapoole) mini vahukommide, tumeda šokolaadi laastude ja purustatud grahami krakkimisega. Mähi kogu shebang fooliumisse (või banaanikoored) ja küpseta.

36. Puuviljapizza

Laotage sidrunimaitselise magusa ricottaga lahtikäiv leib ja lisage värskete marjadega. Selle retsepti kõige aeganõudvam osa on kookoshelveste röstimine oma vinge, elupäästva rösteri ahjus.

37. Röstitud viigimarjad

See magustoit on pisike, kuid maitsev. Igale viigimarjale pannakse peale mascarpone juust, mesi ja kaneel ning küpsetatakse (eks… röstitud?), Nii et kreemjas juust soojeneb ja viigimarjad pehmenevad. Serveeri soojalt või külmalt.

38. Lina küpsetatud õunad

Magustoiduks, mis on lihtne kui pirukas, viilutage täidisega õunad, tilgutage neid melassiga ja viskige sisse mõned kreeka pähklid ja linaseemned. Rösti kuni õunad on õrnad.

39. Teravabad kaerahelbed rosinaküpsised

Nendes küpsistes pole tegelikult kaerahelbeid. Selle asemel annavad mandlijahu, jahvatatud lina, kookosõli, mesi, kaneel ja rosinad kaerahelbeküpsiste maitset. Nad on ka piimavabad. Lina veega segamisel omandab muna konsistentsi, et tainas koos püsiks.

40. Luuvilja minikrõpsud

Need puuviljadest pakitud krõpsud sisaldavad nii pluusid - ploomi-aprikoosi hübriidi - kui ka kirsse ja virsikuid. Kasutage julgelt mis tahes kombinatsiooni luuviljadest. Tervislikumaks muutmiseks vahetage suhkur õunakastme vastu ja kasutage täistera- või mandlijahu.

Röstsaia köögitarbed

Röstriahjud on, noh, miniahjud. Teie tavaline küpsiste leht ei mahu sinna. Nii et varuge end nende röster-ahjusõbralike tööriistadega.

  • Väike küpsise leht. 8-tolline-11-tolline küpsiseleht sobib enamiku tavaliste röstriahjude jaoks, kuid vaadake oma mudeli kasutusjuhendist suuruse juhiseid. Kas te ei soovi köögipoodi minna? Alumiiniumfoolium töötab alati näputäis.
  • Kuus tassi muffinitina. Pole üllatav, et 12-tassine muffinitina ei ole röstrisõbralik, kuid ka mõned 6-tassised tinatooted pole. Ostke kindlasti selline, mille servade ümber on vähem metalli, nii et see sobib. (Kontrollige pakendi mõõtmeid.)
  • Ramekins. Need väikesed ahjukindlad tassid sobivad suurepäraselt kaerahelbe küpsetamiseks, küpsetatud munadeks või üksikuteks puuviljakrõpsudeks.
  • Leivapann. Tavalise suurusega leivapann on röstrisahju jaoks tõenäoliselt pisut liiga suur. Otsige üks, mis ei ületa 10 tolli, või minge mini-leivapannidega.

Kas plaanite saada rösteri küpsetamise asjatundjaks? Investeerige rösteriga ahjuküpsetuskomplekti, mis sisaldab mini küpsetusplaati, muffinivormi, jahutusrestit ja koogipanni.